11 Ekim 2007 Perşembe

LAZ BOREGI TARIFI

SEFERTASI TARİFLERİ

LAZ BOREGI TARIFI

İçinden, limon kokulu kremaların ısırırken ağzınıza aktığı çıtır çıtır bir baklava düşünün .İşte laz böreği.Geçen gün komşum Nurten misafirleri -yani bizler- için yapmış…Ben de özel zamanlarda yaparım ama hazır yapılmışken hemen koşup makinemi aldım ve görüntüledim.Ellerine sağlık Nurten’ciğim…Yoksa ben yapana kadar epey bir zaman geçerdi!….Hamur açmayı bilenler için çok kolay…İşte tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt(biraz fazla)
  • 1 çay bardağından biraz eksik zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • Biraz tuz
  • Aldığı kadar un

Muhallebisi

  • 1.5 kg süt
  • 4 su bardağı şeker
  • 5 yemek kaşığı silme un
  • 5 “ “ pirinç unu
  • Pişiriyoruz;inerken
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya

LAZ bÖREĞİ NASIL YAPILIR?


  1. Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapıyoruz..
  2. 12 top hazırlıyoruz.
  3. 6 tanesini nişastayla çok ince açıyoruz ve tepsiye üst üste koyuyoruz.
  4. Araya muhallebiyi koyuyoruz.Tepsiden sarkanları üstüne doğru çeviriyoruz.
  5. Diğer 6 ‘yı da tek tek incecik açıp onları da seriyoruz.
  6. Bu sefer taşanları tepsinin tabanına doğru içe kıvırıyoruz.
  7. Kare dilimler halinde kesiyoruz.
  8. Üzerine 200-250 gr eritilmiş sıcak tereyağı gezdiriyoruz.
  9. Fırında 160 derecede 45 dakika pişiriyoruz.
  10. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpiyoruz.
  11. Tepsiyi yağlamıyoruz.


AFİYET OLSUN


Hiç yorum yok:

Related Posts with Thumbnails