8 Nisan 2008 Salı

AYVA TATLISI TARIFI

AYVA TATLISI TARIFIAYVA TATLISI TARIFI
Şahane bir tatlıdır.. Şeker ölçüsü idealdir . Denemek isterseniz hiç tereddüt etmeyin uygulayın derim




AYVA TATLISI TARİFİ

Malzemeler:
  • 4 büyük ekmek ayvası (ben 1 kg küçüklerinden kullandım)
  • 250 gr (yaklaşık 1,5 su bardağı şeker)(her yarım ayva için yaklaşık 2 yemek kaşığı) 
  • 2 su bardağı su
  • 1/2 limon
  • 1adet tarçın çubuğu
  • Kürdan ucuyla kırmızı gıda boyası(aceleniz varsa)
Üzerine:
  • Kaymak
  • Ceviz kırığı

AYVA TATLISI nasıl yapılır?

  1. Gıda boyası ile pişirme sürenizi kısaltırsınız ama aceleniz yok ise uzun sürede pişirmenizi tavsiye ederim, tercih sizin
  2. Ayvaları soyup ikiye bölelim, içlerini temizleyelim işlem bitene kadar limonlu suda bekletelim
  3. Tenceremize çukur kısımları yukarı gelecek şekilde koyduğumuz ayvalarımıza şekeri,limonu tarçın çubuğunu ekleyip iyice bir kaynatalım.
  4. Sonra gıda boyasını da katıp koyulaşana kadar kısık ateşte ocakta jöleleşene kadar pişirelim
  5. gıda boyası kullanmak istemezseniz kabuk ve çekirdekleri tencerenizin altına yerleştirin,varsa nar suyu ya da nar çekirdeklerini de koyarak üzerine ayvaları koyarak pişirin)
  6. Servis kabımıza alalım ve olmazsa olmazı kaymağı ve cevizini koyup servis yapalım..

PUF NOKTALARI

** gıda boyası kullanmak istemezseniz aktardan kızamık şekeri de alıp ekleyebilirsiniz. Onu da kullanmak istemezseniz, tatlınızın renginin kırmızı olması için hem kabuklarını, hem de çekirdeklerini pişme esnasında ekleyiniz ve ağır ağır pişmeye bırakınız.

***cekirdek tatlımızın kivaminı jole gibi yapar yani kivam verir ama kabugu rengini kizartir:) çok kisik ateste kabugu ve cekirdegi ile beraber 2 saat pisirdigimizde rengi kipkirmizi oluyor:)) ama sık sık kontrol edip dikkat edin dibine tutmasın

****ayva çukurlarına elma rendesi koyarak da pişirebilirsiniz, o da ayrı güzel oluyor


Afiyet olsun...

3 yorum:

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

görüntü harika cnm..ellerine sağlık.bu sene hiç yapmadım ama çok sevdiğim bir tatlıdır kendisi:)
sevgiler

Unknown dedi ki...

Cok lezzetli görünüyor,ellerine saglik canim.Sevgiler

Lezzet Gemisi dedi ki...

YATILI MİSAFİRİM OLMASI NEDENİYLE 5 GÜN SİZLERLE OLAMADIM. BU ARADA ENFES TARİFLER HAZIRLANMIŞ. AYILA BAYILA YERİM O AYVA TATLISINI. :) ELLERİNE SAĞLIK CANIM.

Related Posts with Thumbnails