14 Nisan 2008 Pazartesi

KATMER BÖREK


1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

kıymalı patatesli harç:
300 gr kıyma
2 adet patates rendesi
tuz karabiber
1 adet soğan
2 kaşık yağ

*Kıymalı patatesli harç hazırlayalım...bunun için önce yağda yemeklik doğranmış soğanları soteleyelim.Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım..Rendelenmiş patatesleri ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edelim.Tuz biber atıp soğumaya bırakalım...
*Hamur malzemesiyle ele yapışmayacak bir hamur hazırlayalım.
*5 parçaya bölelim.
*Her birini de dörde bölelim.
*250 gr becel margarini eritelim.
*Her bir parçayı unlayıp pasta tabağı kadar açalım.Aralarını yağlayarak her bir bir grubu üstüste koyalım(en üstlere yağ sürülmeyecek)
*Donmasını bekleyelim.
*Dörtlü gruplardan birini oval şekilde açabildiğimiz kadar açalım.Arasına harcı koyup yuvarlayalım.
*Tepsi uzunluğunda olmalı.
*Hepsi bitene kadar bu işleme devam edelim...
*Kalan yağa yumurta sarısı ekleyelim ve böreğin yüzüne sürelim . Çörek otu serperek 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim...

afiyet olsun....

7 yorum:

antepası dedi ki...

Eline sağlık börek çok güzel olmuş.Çok lezzetli görünüyor.Mutlaka denemem lazım.

Anonim dedi ki...

CANIM HARIKA OLMUS ELINE SAGLIK.MUHAKKAK DENENECEK BIR BÖREK:)))
IYI HAFTALAR DILERIM:)))

antepası dedi ki...

Ispanaklısını denedim harika oldu.Nefis.

Lezzet Gemisi dedi ki...

BÖREKLER ENFES GÖRÜNÜYOR. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. SEVGİLER...

sarımutfak-hande dedi ki...

ELİNE SAĞLIK CANIM NEFİS OLMUŞ
ÖPTÜM
SEVGİLERİMLE
HANDE

Anonim dedi ki...

See Please Here

Anonim dedi ki...

Hello. This post is likeable, and your blog is very interesting, congratulations :-). I will add in my blogroll =). If possible gives a last there on my blog, it is about the Wireless, I hope you enjoy. The address is http://wireless-brasil.blogspot.com. A hug.

Related Posts with Thumbnails