28 Ekim 2009 Çarşamba

DEREOTLU SOSİSLİ KEK TARİFİ

DEREOTLU SOSİSLİ KEK
DEREOTLU SOSİSLİ KEK
DEREOTLU SOSİSLİ KEK
Çok lezzetli, mutlaka denemenizi tavsiye ederim.. Sosis kullanmayabilirsiniz. Peyniri başka çeşit kullanabilirsiniz, lor vs. Çocukların çok sevdiği bir kek çeşidi..

DEREOTLU SOSİSLİ KEK

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı sulu yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1/2 demet ince kesilmiş maydanoz
  • 1/2 demet ince kesilmiş dereotu
  • 1 adet ince doğranmış sosis
  • Ezilmiş beyaz peynir, 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı un(kontrollü ekleyin)

DEREOTLU SOSİSLİ KEK yapılışı:


  1. yumurta, yoğurt sıvıyağ, pul biber ve tuzu karıştırıp tel çırpıcı ile çırpalım
  2. Un ve kabartma tozunu kontrollü ekleyelim
  3. Peynir, sosis, peynir, dereotu, maydanozu ekleyip kaşıkla karıştıralım
  4. Katı yağ ile yağlanmış kalıba dökelim
  5. Üzerine susam da serpebilirsiniz.
  6. 180 derecede fırında kızarana kadar pişirilir.

***peynirin tuzlu olup olmadığını kontrol edip ona göre tuz ilavesi yapabilirsiniz

Afiyet olsun


23 Ekim 2009 Cuma

KARA LAHANA SARMASI TARİFİ(karadeniz)

KARA LAHANA SARMASI TARİFİSevgili Emine den:) Karadeniz'imizin meşhur ennn sevilen yemeklerinden biri.. bir damak şöleni, nasıl güzeldi anlatamam, doyamadım lezzetine.. her gün olsa yenilir ama tabii tiroid sağlığı için riskli gıda grubunda olduğundan arada birle yetinip, keyfe dönüştürmek daha doğru sanırım...

KARA LAHANA SARMASI TARİFİ

Malzemeler

  • 30-40 yaprak kara lahana
  • 200 gr yağlı kıyma
  • 2 kahve fincanı pirinç
  • 1 kahve fincanı bulgur
  • 2 adet domates
  • 2 adet irice soğan
  • 1 yemek kaşığı domates+biber salçası
  • Yarımşar demet nane ve maydanoz
  • Yarım limon suyu
  • Tuz ve karabiber
  • Kıyma yağsız ise 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Üzerine:

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yeterince su

Kara lahana sarması nasıl yapılır?

  1. Kara lahanalarımızı yıkayarak, kaynamış suda 1 dakika kadar haşlayıp, süzgece alarak soğutalım
  2. İç harcını hazırlayacağımız kapta minik doğranmış domates, salça, karabiber, ince kıyılmış nane, soğan ve maydanozu tuzla hafifçe ovalım.
  3. Kıymayı, yıkanmış pirinci ve bulguru da ekleyip iyice karıştıralım, en son limon suyunu ekleyelim.
  4. Lahanaları kesme tahtasının üzerine alıp ortasındaki sert ve kalın damarı çıkaralım
  5. Yaprak ebatınız küçükse kesik kısmı üst üste getirerek yaprak sarması sarar gibi, eğer büyükse yaprağınızı ortadan 2 ye tam bölerek muska şeklinde saralım.
  6. Tenceremizin tabanına dizdiğiniz kalın damarların üzerine sarmaları sıralayalım.
  7. Sarmaların seviyesinde su, salça, yağ ve tuz  karışımını ekleyelim.
  8. Yaklaşık 30 dk kısık ateşte pişirelim .
  9. Arzuya göre yoğurtla servis yapalım.
Afiyet olsun

9 Ekim 2009 Cuma

CIKOLATALI BISKUVI TARIFI

CIKOLATALI BISKUVI TARIFICIKOLATALI BISKUVI TARIFI ÇİKOLATALI BİSKÜVİLER

Çok hoş görünümlü kurabiyeler...Bu güzel tarif için Pastacı kız Özlem 'e çok teşekkürler..
Gerçi bana biraz fazla tatlı geldi ama yine de kendi adıma çok beğendiğimi söylemeliyim...
Epeydir yazamıyorum, tarif ekleyemiyorum ; kusura bakmayın sevgili dostlar..
İşin gerçeği hiç ama hiç keyfim yoktu...:(( Hayatımızda çok önemli değişiklikler oldu bu yıl biliyorsunuz...Hazmetmek için sanırım biraz zamana ihtiyacımız var...Onaylayamadığım yorumlar için de özür diliyorum hepinizden...Ziyaret eden , yorum bırakan tüm dostlara çok teşekkürler..Beni mazur görün biraz olur mu ? İyilikler hep sizlerle olsun
Şimdi geçelim tarifimize:

25 Eylül 2009 Cuma

KEDİ DİLİ TİRAMİSU

KEDİ DİLİ TİRAMİSU
KEDİ DİLİ TİRAMİSU
KEDİ DİLİ TİRAMİSU
Size güzel ve pratik bir yalancı tiramisu tarifi...Nette dolaşırken görmüştüm bir zamanlar..Sonrasında ben yapana kadar tüm bloglar doldu..Eee ben de dayanamadım yaptım işte..Görüntü şık, lezzet de güzel. Hem de kolay...Yapıp afiyetle hem siz yeyin, hem konuklarınıza ikram edin.
Buyrun tarifimize şimdi ..

20 Eylül 2009 Pazar

PUDİNGLİ BİSKÜVİ PASTASI (ÇOK KOLAY PASTA)

PUDİNGLİ BİSKÜVİ PASTASI (ÇOK KOLAY PASTA)
PUDİNGLİ BİSKÜVİ PASTASI (ÇOK KOLAY PASTA)
PUDİNGLİ BİSKÜVİ PASTASI (ÇOK KOLAY PASTA)
PUDİNGLİ BİSKÜVİ PASTASI (ÇOK KOLAY PASTA)
BİSKÜVİ PASTASI (ÇOK KOLAY PASTA)
Ölçü yok.! Tarif yok! Çooooook kolay..! Çok pratik..! Çooook şık..!
Ve nasıl lezzetli anlatamam..!

Yapın bu nefis lezzeti beş dakikada ve afiyetle herkes parmaklarını yesin.!
Ama fazla yapmayı unutmayın çünkü asla bir dilim yetmez..:))

14 Eylül 2009 Pazartesi

ERİŞTE YAPIMI

ERİŞTE YAPIMI
Seviyorsanız, eğer hamur açmakla ilgili herhangi bir sorununuz yoksa işte size tarifi ..
Kolay gelsin

12 Eylül 2009 Cumartesi

KIRMIZI BİBER SALAMURASI

KIRMIZI BİBER SALAMURASI

Sonbaharda bir kaç kavanoz hazırlayınca kışın yemek ve salatalarda, aperitif olarak çok rahat ediyorsunuz.. Acil sofralarınızın baştacı oluyor ..Yapımı da öyle çok zor değil, hadiii üşenmeyin  :)

11 Eylül 2009 Cuma

KIŞLIK MENEMEN VE DOMATES SOSU YAPIMI

KIŞLIK MENEMEN VE DOMATES SOSU YAPIMI
KIŞLIK MENEMEN VE DOMATES SOSU YAPIMI
Yaz sonunda bu kavanozlardan epeyce hazırlıyorum. Bu kış boyunca yemeklerimde salça yerine doğal domates kullanmamı sağlıyor.. Yapıp denemediyseniz kesinlikle bir ucundan başlayın derim ben.
Hem yemeklerdeki lezzet bir başka oluyor, hem katkı maddesiz doğal beslenmiş oluyorsunuz..
Öyle gözünüzde de fazla büyütmeyin, yapımı kolay sadece biraz zaman alıp el oyalıyor o kadar :)
Kolay gelsin...

10 Eylül 2009 Perşembe

TARHANA YAPIMI

tarhana hamuru tarifi

Ben hiç yapmadım ama bu nefis lezzeti annem sağolsun her sene bize gönderiyor da kış boyu doğal, ev yapımı tarhanamızı kullanabiliyoruz.
Anlatım bana ait değil, tamamen annemin ağzıyladır, ölçüler de öyle..
Kolay gelsin...

9 Eylül 2009 Çarşamba

ÇİKOLATALI YAŞ PASTA

ÇİKOLATALI YAŞ PASTA
ÇİKOLATALI YAŞ PASTA
ÇİKOLATALI YAŞ PASTA ÇİKOLATALI YAŞ PASTA
Tekrar merhaba !
Bu gördüğünüz pastayı kardeşim son kez İstanbul a geldiğinde (doğumgününe denk gelmişti) yapmıştım..Ama yayınlamak bu zamana kısmetmiş...Çok lezizdi, tavsiye ederim...
Herkese güzel bir yıl geçirmeyi diliyorum..Sağlıklı, başarılı, mutlu ve gönlümüzce olsun.
Ne dersiniz?

26 Ağustos 2009 Çarşamba

ERİK KOMPOSTOSU TARİFİ

ERİK KOMPOSTOSU TARİFİ

Yaz aylarında bolca bulabildiğimiz erikleri, dondurucuya stoklayıp, çocuklarımıza katkısız doğal meyve suyu hazırlayabiliriz. Aşağıdaki tarifle şeftali, elma, vişne vs de yapabilirsiniz. Kolay, pratik :)

ERİK KOMPOSTOSU TARİFİ


malzemeler:

  • 1/2 kg kırmızı erik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 lt su

ERİK KOMPOSTOSU yapılışı:

  1. 15-20 dakika kaynatıp soğutup servis edelim.
Afiyet olsun


10 Ağustos 2009 Pazartesi

VISNE KOMPOSTOSU KONSERVESI TARIFI

VİŞNE KOMPOSTOSU KONSERVESİ

VİŞNE KOMPOSTOSU KONSERVESİ TARİFİ


Nasıl yaptım? Çok kolay bir yöntemle kış boyu doğal içecek tüketip, tatlı ve pastalarımızda kullanacağımız vişneler hazır oluyor..Siz kilerinizi geniş tutmaya bakın :)

17 Haziran 2009 Çarşamba

NUTELLALI FINDIKLI RULO KURABİYE

NUTELLALI FINDIKLI RULO KURABİYE
NUTELLALI FINDIKLI RULO KURABİYE
NUTELLALI FINDIKLI RULO KURABİYE
Bu sayfadaysanız eminim siz de bir nutella canavarısınız :) Ya da son kullanma tarihinin geçmesine az kalmış bir kavanoz nutellanız var. :) Ya daaa yediğiniz bir kurabiyenin unutamadığınız tadını arıyorsunuz.. İnşallah istediğinize çabucak ulaşırsınız :) Buyrun bu da benim marifetim :

15 Haziran 2009 Pazartesi

AKDENİZ SALATA( Meksika fasulyeli)

AKDENİZ SALATA( Meksika fasulyeli)
AKDENİZ SALATA( Meksika fasulyeli)
AKDENİZ SALATA( Meksika fasulyeli)

Yok yok desem bu salata inanın yani...:) Ama nasıl da lezzetli ve göz doyurucuydu anlatamam.
Masamızda ikiye ayırarak servise aldık, çok fazla miktarda yapmıştım, kalanı nasılsa çocuklar yer diye, bir minik kase kaldı sadece:))
Neler vardı içinde? Ne yoktu desem daha doğru aslında..HERCAİ, rengarenk bir salata işte:)

14 Haziran 2009 Pazar

KIYMALI ALİNAZİK TARİFİ

KIYMALI ALİNAZİK

Tam ağzınıza layık, nefis bir lezzet...

KIYMALI ALİNAZİK TARİFİ

MALZEMELER

patlıcanlı bölüm:
  • 5-6 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1-2 diş sarımsak 
  • tuz
kıymalı bölüm:
  • 500 gr kıyma 
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • 2 adet sivri biber 
  • 2 adet domates 
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 kaşık tereyağı 
  • tuz, karabiber

KIYMALI ALİNAZİK YAPILIŞI:

  1. Patlıcanları incecik doğrayalım ve yoğurt, sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım, servis kabımıza yerleştirelim
  2. Tencerede yemeklik doğradığımız soğanı ve biberleri zeytinyağıyla birlikte kavuralım.
  3. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım
  4. Domatesleri küçük doğrayıp ekleyelim
  5. Salça ,tuz ve karabiber ilave edelim,  5 dakika daha kavuralım.
  6. Patlıcan karışımımızın üzerine hazırladığımız kıymalı sosu yerleştirelim.
  7. Erittiğimiz tereyağına toz biber ekleyip üzerine gezdirelim
  8. Maydonozla süsleyip servis yapalım

Afiyet olsun



ZEYTİNYAĞLI PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ
ZEYTİNYAĞLI PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ
Yanında rendelenmiş beyaz peynirli kuzu kulağı salatası ile leziz bir öğün :)

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler

  • 3 adet büyük patlıcan
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 iri diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz karabiber kırmızıbiber

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN YEMEĞİ YAPILIŞI:

  1. Patlıcanları ince ve uzun keselim ve tuzlu suda 1/2 saat bekletelim 
  2. Soğan ve sarımsaklarımızı yemeklik doğrayalım.
  3. Biberlerimizi irice doğrayalım.
  4. Soğan, sarımsak ve biberleri zeytinyağında kavuralım.
  5. Salçayı ve minik doğradığımız domatesleri ilave edelim ve birlikte kavuralım.
  6. Patlıcanların suyunu süzüp yıkayalım ve ekleyelim
  7. Üzerine şeker ve tuzunu koyalım
  8. Suyunu ekleyelim, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim

Afiyet olsun

13 Haziran 2009 Cumartesi

KARAMELLİ CHEESECAKE TARİFİ

KARAMELLİ CHEESECAKE TARİFİ
KARAMELLİ CHEESECAKE TARİFİ

KARAMELLİ CHEESECAKE TARİFİ



Bir karamel tutkunu olduğum çok belli oluyor değil mi :)))))))))))))))
Üç öğün , beş öğün , yüz öğün yesem bıkmam arkadaşlar...Gördüğünüz gibi bir çok şeye de uyarlayabiliyorum..Kekler, tartlar, sütlü tatlılar vs..Daha neler yaparım da, daası var işte..! Günde üç saat spor salonunda ağır spor yap, sonra gel bu canım tatlıyı ye , ahhh çok güzel ama nasıl bir vicdan azabı inanamazsınız..:( Eee başka çare de bulamıyorum artık...Hep dur demek lazım, yoksa maazallah naaşı taşıyamıyacaklar, bir de üstüne laf işitmeyelim değil mi?:))
Neyse efendim bu güzel ama nasıl güzel bir tatlı bilesiniz..Tarif zaten var, biliyorsunuz..
Ben sizi kısa yoldan götüreyim , artık birleştirmeleri siz yaparsınız..:)

1- Karamelli cheesecake imiz için ilk olarak,
buradan krema ve alt tabanın yapılışını görebilirsiniz.

Bu linke tıklayıp frambuazlı cheesecake tarifime ulaşıyorsunuz ve oradakileri bir bir uyguluyorsunuz..Tüm püf noktaları da içinde.:)

2-Daha sonra ,servis zamanı üzerine cevizi bıçakla kıyıyorsunuz ve hazırladığınız karameli gezdiriyorsunuz..

3-Karamel için de daha önceden yayınladığım NAPOLYON TATLISI linkine tıklarsanız uzun süre buzdolabında da bozulmadan saklayabileceğiniz karamel sosu yapımını göreceksiniz..

Afiyet olsun


12 Haziran 2009 Cuma

MOR LAHANA SALATASI TARIFI

MOR LAHANA SALATASI
MOR LAHANA SALATASI

Son derece kolay ve lezzetli bir salata..Meze ya da garnitür mü desem acaba? Et yemeklerinin yanına çok yakıştığı kesin..Çay sofralarında da artık eskisi kadar hamur yok biliyorsunuz..Biz daha ziyade hafif ve salatamsı besinlere dönmeye çalışıyoruz mümkün olduğunca..
Bu salatayı da kış boyu aralıksız yapıyorum, dolabımdan hiç eksik olmuyor desem yeri var.. Çünkü hazırlayıp koyuyorsunuz, bir nevi turşulaşıyor ve yaklaşık bir-bir buçuk hafta bekleyebiliyor.Sonradan üzerine zeytinyağı döküp tüketiyoruz..Ya da salatalara karıştırıyoruz biraz biraz..
Yapımı son derece pratik..

8 Haziran 2009 Pazartesi

TOST EKMEGI SALATASI TARIFI (BATON SALATA)

TOST EKMEĞİ SALATASI (BATON SALATA) sefertası tarifleri.com
TOST EKMEĞİ SALATASI (BATON SALATA)
Nette dolaşırken epeyce bir blogcuda gördüğüm bu tarifi ben de kendime göre uyarlayıp komşularım için hazırladım...Uzun yıllar önce de bir kez denemiştim ama o zaman daha bilinçsizdim ve elimde tam bir tarif yoktu..Kulaktan duymayla yapmıştım ve bu kadar güzel olmamıştı, ben de silip atmıştım aklımdan..
Geçen zamanın tecrübesini de ekleyip yeniden yaptım bu kez gerçekten çok lezzetli oldu , kesinlikle tavsiye ederim..Hem üşenmeyin oldukça kolay, çabuk hazırlanıyor..Üstelik en güzel tarafı bir gün evvelden hazırlayıp dolabınıza kaldırabilmeniz..:) Kalabalık misafir organizasyonlarınızda o günün telaşına çok az etkisi oluyor....
Büyüklüğünü de istediğiniz kadar ayarlayabilirsiniz.

7 Haziran 2009 Pazar

DAVET MASAM:))

DAVET SOFRALARI, MENÜ ÖRNEKLERİ,çay sofraları, DAVET MASALARI, DAVET SOFRALARI, MENÜ ÖRNEKLERİ, çay menüsü, çay sofraları, sefertasitarifleri.com laz böreği LAZ BÖREĞİ 
çizkek,peykek,karamelli chhesecake KARAMELLİ CEVİZLİ CHEESECAKE
tast ekmeği salatası sefertasitarifleri.comTOST EKMEĞİ SALATASI
ıslak kurabiye ,şerbetli kurabiye
ISLAK KURABİYE
mor lahana salatası,kızrmızı lahana salatasıMOR LAHANA SALATASI
Masanın görüntülerini alırken daha fırında olduğundan
sonrasında da telaştan pişmiş görüntüsü alınamadı maalesef.!!
-

Bu masayı hazırlayıp görüntüleyeli yaklaşık iki ay kadar oldu..Ama sizlere ancak ulaşabiliyor, kusura bakmayın.. Ben ve komşularım çok keyifli güzel bir öğleden sonrayı bu lezzetli yiyeceklerle ve kahkahalarımızla geçirdik:)) Hepsine çok teşekkür ediyorum tekrar..

Neden olduğunu anlayamadım ama sanırım telaşım ve acelemden resimler çok güzel çıkmamış.

Tam servis zamanı da masayı doğru ışık açısıyla alamamışım..Ben beğenmedim açıkcası, karanlık ve bulanık çıkmış resimler..Ama inanın hepsinin tadı güzeldi..

Sırayla elimden geldiğince vereceğim tariflerini..Denemek isteyenler hiç tereddüt etmesinler..

Kiminin zaten önceden tarifi verilmişti; kimisi de yeni.. Bir kısmını sağolsunlar komşularım gelirken getirmişlerdi.

Sevgili Nurten ve Nesrin birlikte "laz böreğini" yapmışlar..Ayten gördüğünüz nefis kıymalı poğaçaları yapmıştı..Sağolsun kayınvalidem de Kayseri'nin nefis tandır böreğini yapmıştı..

Bana da bu güzel yiyecekleri komşularımla paylaşmak düştü..

Görüyorsunuz ne kadar şanslıyım:))

Sevgiyle kalın:))




Related Posts with Thumbnails