27 Ocak 2009 Salı

BESAMELLİ İSPANAKLİ MANTARLİ KREP

BESAMELLİ İSPANAKLİ MANTARLİ KREP
BESAMELLİ İSPANAKLİ MANTARLİ KREP

BEŞAMELLİ ISPANAKLI MANTARLI KREP TARİFİ

Krep:

  • 3 adet yumurta
  • 3,5 su bardağı süt
  • 3 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • az tuz

Ispanaklı Püre:

  • 2 kaşık sıvıyağ
  • 1 kg ıspanak
  • 1 paket krema
  • 1 adet soğan
  • 1 paket mantar
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber, kırmızıbiber,tuz
  • Bol kaşar peyniri

Beşamel Sosu:

  • 6 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un(silmeden fazla)
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • tuz
  • En üste yine kaşar rendesi

BESAMELLİ İSPANAKLİ MANTARLİ KREP nasıl yapılır?

  1. Krep malzemelerini iyice çırpalım ve tavamıza birer küçük kepçe dökerek arkalı önlü pişirip üst üste koyalım..
  2. -------------
  3. Diğer bir tenceremizde yağımızı ısıtıp yemeklik doğranmış soğanlarımızı, sarımsakları ve soyulup sudan geçirilmiş, hafif irice doğranmış mantarlarımızı suyunu çekene kadar pişirelim
  4. Yıkanmış ve doğranmış ıspanaklarımızı ekleyelim ve suyunu iyice çektirelim
  5. Kremayı ve baharatları ekleyelim
  6. İnerken kaşar rendesi ekleyelim
  7. ------------
  8. Beşamel sos için de yağı ve unu kavuralım
  9. Soğuk sütünü tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak ilave edelim
  10. Koyulaşıp kaynadığında kapatıp , kaşar rendesi ekleyelim
  11. ------------
  12. Şimdi birleştirelim
  13. Kreplerin bir kenarına ıspanaklı harç koyup uzun saralım ve borcama sıra sıra dizelim
  14. Üzerine beşamel sosu dökelim ve kaşar rendesi serperek fırına verelim
  15. 180 derecede kızarana kadar pişirelim

Afiyet olsun

6 yorum:

neslihan erzincan özgür dedi ki...

oy oy nefisssss!!!afiyet olsun canım.sevgilerimle..

Unknown dedi ki...

Offfffff görüntüye bak canım harika iyi akşamlar öptüm kocaman...

Anonim dedi ki...

çok güzel görünüyor naciyenin ellerine sağlık,sevgiler

Lezzet Gemisi dedi ki...

bir dilim alabilirmiyimmm.. nefiss görünüyor. ellerine sağlık canım. sevgiler...

Unknown dedi ki...

canım çok harika bişey bu ..hem besleyici hemde lezzetli...görüntü süper..ellerin dert görmesin..sevgiler..

canikom dedi ki...

Harikaaaaaaaaaaa....ellerinize sağlık-
--Kremayı ekledikten sonra pişirmeye devam edecek miyiz.
--beşamelin kıvamı koyumu akıcı mı olacak,
--servis esnasında börek gibi mi dilimleyeceğiz yoksa tek krep olarak mı servis edeceğiz.tşk ederim.........

Related Posts with Thumbnails