9 Ocak 2009 Cuma

ZEYTİNYAGLİ MANTAR SOTE TARİFİ


ZEYTİNYAGLİ MANTAR SOTE TARİFİ

malzemeler:

  • 1 paket kültür mantarı
  • 1 adet soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet havuç
  • 2-3 adet rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet kesme şeker

ZEYTİNYAGLİ MANTAR SOTE yapılışı:


  1. İyice ama çok su çektirmeden yıkadığımız ve hatta gerekirse elimizle soyduğumuz mantarları dörde bölelim (ağır çalışacaksanız limonlu suda bekletmek gerekir)
  2. Zeytinyağında mantarların suyunu çektirelim ve yemeklik doğranmış soğanlarımızı, sarımsaklarımızı ilave edelim onları da soteleyelim
  3. Doğradığımız biberleri ve havuçları da ekleyip biraz daha kavuralım, suyunu çeksin iyice
  4. Rendelenmiş domatesleri , tuzu ve şekerini de ekleyip , az sıcak su ilavesiyle yumuşayana kadar pişirelim
  5. Ilık servis yapalım ...
Afiyet olsun


4 yorum:

Anonim dedi ki...

hayırlı akşamlar ablacım en sevdiğim özellikle ramazanda serviste eksik etmediğim bir yemek.ellerine sağlık.nefis olmuş.güzel bir haftasonu geçirmen dileğiyle sevgilerimle

NEŞELİ MUTFAK dedi ki...

OFFFF MİS GİBİ MANTAR YAPMIŞSINI ELLERİNE SAĞLIK

neslihan erzincan özgür dedi ki...

Ellerine sağlık canım.misler gibi olmuş.afiyet olsun.sevgilerimle...

Unknown dedi ki...

Canısım ellerine sağlık enfes görünüyor çokta severim yani öptüm..

Related Posts with Thumbnails