29 Mayıs 2009 Cuma

BİRSEN'İN BAHÇE DAVETİ VE BADEMLİ KİRPİ PARFE TARIFI

BADEMLİ KİRPİ PARFE

Öncelikle parfe nedir sorusuna cevap verirsek;
Çoğunlukla kremşanti ile hazırlanan kremanın çeşitli meyveler, jöleler, meyve suları ya da kuru yemişlerle değişik aromalandırılarak dondurulmasına parfe deniyor biliyorsunuz. Sıcak yaz günlerinde serin serin dondurma gibi dilimler çoğumuzun çok hoşuna gidiyor. Farklı bir versiyonunun tarifi de aşağıda..
KONYA ETLİ EKMEKKONYA'NIN ETLİ EKMEĞİ
(enfes bir lezzet, tatmayanların özellikle denemesini öneririm)
BADEMLİ KİRPİ PARFEBADEMLİ KİRPİ PARFE İÇİ
SOYA FİLİZLİ SALATASOYA FİLİZLİ SALATA

Sevgili Birsen'in çok keyif aldığım güzel davetinden birkaç detay sizler için arkadaşlar..Fikir olması açısından yayınlamak istedim:))
Güzel bir bahçede, yukarıdaki lezzetleri paylaştı sağolsun bizlerle...Özellikle sizler için kirpi parfenin tarifini aldım..Biz çok beğendik ve özel ricayla:)) diğer eklediklerimi erteleyip bu güzel tarifi öncelikle sizlerle paylaşmak istedim.
Birsen'ciğim tekrar herşey için çok teşekkür ediyorum canım, öpüyorum gülen gözlerinden:))
Işıltın hiç eksilmesin:))

BADEMLİ KİRPİ PARFE


28 Mayıs 2009 Perşembe

HAVUÇLU KARNABAHAR SALATASI TARIFI

HAVUÇLU KARNABAHAR SALATASI
Bu tarif için ölçü vermeyeceğim arkadaşlar.. Ama hem besleyici hem lezzetli hem de her zamanki gibi kolay bir tarif..Biliyorsunuz bu sitenin en büyük özelliği TARİFLERİN KOLAY OLMASI...
Bu da yine onlardan biri işte...

25 Mayıs 2009 Pazartesi

DEREOTLU POGACA TARİFİ -1

DEREOTLU POGACA -1 İlkay ın masasından afiyetle ama doyamadan yiyebildiğimiz güzel bir poğaça ...Harika bir lezzeti var ...Dışı gevrek içi yumuşak ve damakta bıraktığı tat doyulmaz..Bu kadar övgü dolu anlatılır yani ancak..:))

Yine tarif benden, görüntü İlkay dan arkadaşlar..:))
Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim...

DEREOTLU POĞAÇA TARİFİ

Malzemeler:

  • 125 gr. tereyağı(oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 adet yumurta(1 inin sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı beyaz +kaşar peynir rendesi karışımı(beyaz peynir miktarı daha fazla olacak)
  • 1/2 demet dereotu (ince doğranmış)
  • 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un

DEREOTLU POĞAÇA nasıl yapılır?

  1. Tüm malzemeyi karıştıralım ve ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur hazırlayalım. (Kulak memesi kıvamından daha yumuşak olsun.)
  2. Poğaça şekli verip yumurta sarısını sürelim ve 180 derecede ısınmış fırında pişirelim.
Afiyet olsun...

18 Mayıs 2009 Pazartesi

ACMA KOL BOREGI TARIFI

Yapım sevgili İlkay dan tarif benden arkadaşlar...Çooook nefis oluyor emin olun..Ama midesinde sorun olanlar biraz dikkatli tüketsinler :)) Ellerine sağlık tekrar sevgili İlkay ın ..
Şimdi tarife geçelim...

7 Mayıs 2009 Perşembe

AYTEN DEN ENFES LEZZETLER VE GÜL TATLISI


GÜL TATLISI


İRMİKLİ İÇLİ KÖFTE  veya
İRMİKLİ İÇLİ KÖFTE

(ben yapıp götürmüştüm)



MEVSİM SALATA
ÖZEL SOSLU BROKOLİ-KARNABAHAR SALATASI veya
ÖZEL SOSLU BROKOLİ-KARNABAHAR SALATASI 

İNCİR PASTASI veya
İNCİR PASTASI



Biz bu güzel lezzetleri tadalı epey zaman oldu ama benim yoğunluğum sebebiyle sizlerle ancak buluşabildiler:) Harika bir masa ve güleryüzlü ev sahibimizle çok güzel bir gün geçirmiştik..

Sağolsun arkadaşım, hepimize katkılarından dolayı da çok teşekkürler...:)

Şimdi sizler de buyurun tatlımızın tarifine geçelim.






GÜL TATLISI


Malzemeler:


1/2 Su bardagi irmik

1/2 Su bardagi yoğurt

125gr.margarin veya tereyağı

1/2 Su bardagi sıvıyag

1 Cay kasigi limon suyu

1 Paket vanilya

1 Cay kaşığı kabartma tozu

1 tutam tuz

Aldığı kadar un


ŞURUBU ICIN:

1,5 Su bardagı seker

1 su bardagı su

1/4 Limon suyu


Yapılışı:


*Öncelikle serbetimizi 5-6 dakika kaynatip hazir olunca icine limon suyunu ekleyip,bir taşım da öyle kaynatip bir kenarda bekletelim.

*Hamur malzemelerimizle tezgaha yapışmayan bir hamur yoğuralım

*Ve tezgahimiza alip merdaneyle acalım.

*Cay bardagi yardimiyla yuvarlaklar keselim.

*Üç ya da dört taneyi yarıları üst üste gelecek şekilde koyup rulo yapalım.

*Bu rulolari ortasindan kesip gül seklini veriyoruz.Kesik yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.

(bu aşamada ortalarına ceviz, fındık veya şam fıstığı koyabilirsiniz)

*170 derecede hafif kızarana kadar pisirelim.(yaklaşık yarım saat)

*Fırından cıkınca 2 dakika bekleyip soguk serbet ile serbetliyelim.

*Üzerine başka bir tepsi kapatıp şerbeti çekmesini bekleyelim



Afiyet olsun:)

4 Mayıs 2009 Pazartesi

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ
ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ
ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

Malzemeler:

Pandispanyası:

  • 5 yumurta(oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı şeker(200 ml bardak) 
  • 1 su bardağı un(300 ml bardak)
  • 1/2 çay bardağı ılık su(125 ml)
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya(veya limon kabuğu rendesi)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Ara Krema:

  • 3,5 su bardağı süt
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket sıvı krema veya toz krem şanti
  • Damla çikolata, dondurulmuş vişne taneleri

Üzeri:

  • Kakaolu krem şanti ve soğuk süt
  • Süslemek için çöp çikolata

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA Yapılışı:

  1. Kakaolu krem şantiyi paketteki tarifine göre hazırlayalım, buzdolabında muhafaza edelim
  2. Yumurtaların beyazı ve sarılarını ayıralım
  3. Sarılarını şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpalım
  4. Ilık suyu ilave edip çırpmaya devam edelim
  5. Kabartma tozu, vanilya, unu ekleyip, spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırmaya devam edelim.
  6. Yumurta aklarını tuz ekleyerek kar beyaz ve traş köpüğü gibi olana kadar çırpalım
  7. Önceki karışıma ekleyip, söndürmemeye dikkat ederek yine spatula ile dıştan içe karıştıralım
  8. Kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt serip, kenarlarını da katı yağ ile yağlayıp yanlarına da kağıt yapıştırarak hamurumuzu dökelim
  9. 180 derecelik fırında pembeleşene kadar 45-50 dakika pişirelim.
  10. Krema için, malzemeleri tenceremize koyup tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirelim
  11. 1 yemek kaşığı tereyağı, vanilya ve 1 paket sıvı kremayı ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpalım, üzerini örtüp soğumaya bırakalım
  12. Pandispanyayı ikiye kesip, üzerini şekerli su ya da süt ile ıslatalım
  13. Kremamızı düzgünce yayıp üzerine vişneleri ve damla çikolataları dizelim
  14. Kakaolu krem şantiyi soğuk olarak paztamızın üzerine sürelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim

Not: Ben büyük kelepçeli kalıp kullandım, siz bu ölçülerle küçük kalıpla 3 katlı bir pasta da rahatlıkla yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

1 Mayıs 2009 Cuma

CEVİZLİ EKMEK TARİFİ



Tadına doyulmaz bir ekmek bu, deneyin hak vereceksiniz:) Size 2 farklı ölçü vereceğim
Daha sonra bir ölçü daha vereceğim ama şimdilik bu ikisi...
Related Posts with Thumbnails