4 Mayıs 2009 Pazartesi

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ
ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ
ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA TARİFİ

Malzemeler:

Pandispanyası:

  • 5 yumurta(oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı şeker(200 ml bardak) 
  • 1 su bardağı un(300 ml bardak)
  • 1/2 çay bardağı ılık su(125 ml)
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya(veya limon kabuğu rendesi)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Ara Krema:

  • 3,5 su bardağı süt
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket sıvı krema veya toz krem şanti
  • Damla çikolata, dondurulmuş vişne taneleri

Üzeri:

  • Kakaolu krem şanti ve soğuk süt
  • Süslemek için çöp çikolata

ÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA Yapılışı:

  1. Kakaolu krem şantiyi paketteki tarifine göre hazırlayalım, buzdolabında muhafaza edelim
  2. Yumurtaların beyazı ve sarılarını ayıralım
  3. Sarılarını şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpalım
  4. Ilık suyu ilave edip çırpmaya devam edelim
  5. Kabartma tozu, vanilya, unu ekleyip, spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırmaya devam edelim.
  6. Yumurta aklarını tuz ekleyerek kar beyaz ve traş köpüğü gibi olana kadar çırpalım
  7. Önceki karışıma ekleyip, söndürmemeye dikkat ederek yine spatula ile dıştan içe karıştıralım
  8. Kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt serip, kenarlarını da katı yağ ile yağlayıp yanlarına da kağıt yapıştırarak hamurumuzu dökelim
  9. 180 derecelik fırında pembeleşene kadar 45-50 dakika pişirelim.
  10. Krema için, malzemeleri tenceremize koyup tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirelim
  11. 1 yemek kaşığı tereyağı, vanilya ve 1 paket sıvı kremayı ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpalım, üzerini örtüp soğumaya bırakalım
  12. Pandispanyayı ikiye kesip, üzerini şekerli su ya da süt ile ıslatalım
  13. Kremamızı düzgünce yayıp üzerine vişneleri ve damla çikolataları dizelim
  14. Kakaolu krem şantiyi soğuk olarak paztamızın üzerine sürelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim

Not: Ben büyük kelepçeli kalıp kullandım, siz bu ölçülerle küçük kalıpla 3 katlı bir pasta da rahatlıkla yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

9 yorum:

halime dedi ki...

çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım sunumun harika hımmm nefis gözüküyor ellerine sağlık...
Bugün senin kolay parfenden yaptım gerçekten çok nefis oldu en kısa zamanda yayınlayacağım:))

made in funda dedi ki...

amanın da amanınn.ne süper bir pasta bu canımm.ba-yıl-dım!!ellerin dert görmesin.sevgiler...

Karen Hanim dedi ki...

Ben çikolata ve vişne beraber çok severim. Pratik yöntemi çok beğendim.

lemanice dedi ki...

oy oy oy nasılda hoş görünüyor bu pasta mmmm canım çekti şimdi:))ellerine sağlık arkadaşım.görüşmek üzere.

balböcükleri dedi ki...

ya ama bu ne şimdi yazık bana bende istiyom hemde vişneli çikolatalı:P

Lezzet Gemisi dedi ki...

oldum olası, tatlıyla ekşinin bir aradaki lezzetine bayılırım. görüntü de bir harika... ellerine sağlık canım. sevgiler....

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Canımcım bu tarafa yazmaya başladığımdan beri gelmiyorsun küstünmü bana yoksa:))
İyisindir umarım pastan muhteşem olmuş ellerine sağlık çook öpüyorum canısı

SOFRAM dedi ki...

Vişne pastalara çok yakışıyor, çok ta severim vişneli pastaları, sizinki de mükemmel olmuş, ellerinize sağlık, sevgiler...

Related Posts with Thumbnails