ANA SAYFA      SİTE HARİTASI

16 Ocak 2013 Çarşamba

KAKAOLU SADRAZAM LOKUMU

KAKAOLU SADRAZAM LOKUMU
KAKAOLU SADRAZAM LOKUMU

Kelimenin tam anlamıyla "nefiss!" bir pastacık bunlar .. Hem de süper kolay ve pratik yapılıyor. Birer porsiyonluk, yapmanızla bitmesi bir oluyor..Fazla söz olmasın, buyrun tarife :

KAKAOLU SADRAZAM LOKUMU
Malzemeler:

Kek için :

  • 4 yumurta(oda  sıcaklığında olacak)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı portakal kabuğu ince rendesi,
  • 1 paket kabartma tozu
Kreması :

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 15-20 gr.bitter çikolata

Üzeri için :

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı  hindistan cevizi 
KAKAOLU SADRAZAM LOKUMU
KAKAOLU SADRAZAM LOKUMU


KAKAOLU SADRAZAM LOKUMU nun yapılışı:
  1. Önce krema malzemelerini tel çırpıcıyla karıştırarak pişirelim ve bir kenara alıp soğumasını bekleyelim
  2. Pandispanya için yumurta ve şekeri iyice çırpalım yaklaşık 7-8 dakika.
  3. Un, kakao ve kabartma tozunu mümkünse eleyerek ilave edelim karşımımıza ama tahta kaşıkla kabarmış olan yumurtaları söndürmeden alttan üste hafifçe karıştıralım
  4. Portakal rendesini unutmayalım :)
  5. Büyük fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve üzerine hamurumuzu yayalım spatulayla.
  6. 170 derecede ısıtılmış bekleyen fırına verelim ve yaklaşık 10-15 dakika pişirelim
  7. Fırından çıkarınca dar tarafından hemen sıcak sıcak saralım kağıtla birlikte ve o şekilde biraz soğumasını bekleyelim
  8. Ruloyu açalım ve boyuna 2 , enine 5 parçaya bölelim(Yani toplam 10 parçamız oldu)
  9. Kağıttan ayırmak için bıçakla arasını sıyırabilirsiniz.(mümkünse kağıdınızı da hafifçe yağlayın)
  10. Her parçaya çikolatalı kremadan biraz sürelim ve saralım
  11. Her bir parçayı önce süte sonra hindistan cevizine bulayarak servis kabımıza alalım ve buzdolabında asgari 5-6 saat dinlendirelim..üzerini düzeltip 150 dereceli önceden ısınmış fırında kurutmadan pişirin.
 afiyet olsun.


1 yorum:

Lezzet sarayı dedi ki...

mmm nefis olmuş. ellerine sağlık.

Related Posts with Thumbnails