7 Mart 2013 Perşembe

KARA ORMAN PASTASI TARIFI

KARA ORMAN PASTASI
http://sefertasim.blogspot.com
KARA ORMAN PASTASI
Yapım aşamaları için resme tıklayarak büyütebilirsiniz



KARA ORMAN PASTASI

malzemeler
pandispanyası için:(sünger kek)
  • 6 yumurta (akı sarısı ayrılacak)
  • 1 su bardağı şeker 
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao  
  • 1 çay bardağı su
kreması:
  • 1/2 lt süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 80 gr bitter
Üst kreması:
2 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk süt

Üzerine sürmek ve süslemek için :
vişne kompostosu suyu ve taneleri
Kuvertür çikolata rendesi 
KARA ORMAN PASTASI


KARA ORMAN PASTASI nın yapılışı:
  1. Yumurtaların akları ve sarılarını ayıralım ve şekeri ikiye bölüp her ikisine ekleyerek ayrı ayrı mikserle çırpalım
  2. Beyazlar kar gibi olmalı ve kabı eğdiğinzde dökülmemeli.Sarılar da beyazlaşmalı.
  3. Yumurta sarılarının içine suyu ekleyelim.
  4. Unu, kabartma tozunu , vanilyayı ve kakaoyu eleyerek ilave edelim.
  5. En son olarak kaşıkla beyazları söndürmeden alttan üste doğru yavaş yavaş yedirelim.
  6. 24 cm lik kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt koyup kilitleyelim
  7. Pandispanya harcımızı dökelim ve 175 derecede sısınmış fırınımızda 40-45 dak pişirelim
  8. Pişme sırasında hele de  ilk yarım saat  kesinlikle kapağını açmayalım
  9. Pişen pandispanyamızı iyice soğutalım ve mümkünse buzdolabında bir gece bekletelim
  10. Çikolata hariç diğer tüm krema malzemelerini ocağa koyup çırpıcıyla karıştırarak pişirelim
  11. Çikolatayı da ekleyelim ve iyice karıştıralım, soğumasını bekleyelim
  12. Krem şantiyi soğuk sütle kar kıvamına gelene kadar çırpalım ve buzdolabına koyalım
  13. Pandispanyamızı düzgün bir şekilde 3 e bölelim
  14. En üsttekini servis tabağımıza ters çevirerek koyalım
  15. Üzerine vişne kompostosunun suyunu  fırça yardımıyla-kaşıkla değil- sürelim
  16. Vişne tanelerini yerleştirelim
  17. Diğer katları da resimdeki gibi sırayla aynı şekilde hazırlayalım
  18. Üzerini krem şantiyle sıvayalım
  19. Vişne ve kuvertür çikolata ile süsleyip servis yapalım


Afiyet olsun

10 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

pasta çok güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Unknown dedi ki...

Nasılda severim ellerine sağlık canım sevgiler...

tatlı sefam dedi ki...

elıne sağlık muthıs bende hemen yapmalıyım

birincisin dedi ki...

Çok severim,çokta güzel görünüyor ellerine sağlık.Sevgiler:)

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Şu an bu pasta beni benden aldı
Çokkkkk güzel görünüyor
Ellerinize sağlık

Özgür Tatlar dedi ki...

Not aliyorum,cok guzel gorunuyor.

Fatosca Tadlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis görünüyor. Nasıl canım çekti anlatamam:))) Bu pandispanyanın içine koyduğun su soğuk su olacak değil mi canım... Bilgilendirirsen çok mutlu olurum. Zira notumu aldım yapmak istiyorum :)))))
Sevgiler...

Anonim dedi ki...

harika yapmışsın kursta yapmıştık süper görünüyor canımı çektirdin en kısa zamanda pasta yapmam lazım

fatma.matrak dedi ki...

Çizkek.tabanını.yaparken.bisküviyi.acı.çikolatalı.puding.pişirip.soğutup.karıştıra bilirsin.bence.lezzetli.olur çok.lezzetli.ve.sağlıklı.bir.çizkek.olur

belgin kıral dedi ki...

Fatma hanım, çok teşekkür ederim denemek lazım, güzel olur diye düşünüyorum :)sevgiyle kalın

Related Posts with Thumbnails