ANA SAYFA      SİTE HARİTASI

23 Haziran 2013 Pazar

BUGDAY CORBASI TARIFI

Bizim ailecek çok sevdiğimiz, ister sıcak, ister soğuk her zaman rahatlıkla tüketilebilen  bir çorbadır, kesinlikle denemenizi öneririm. Çocuklar için özellikle tavsiye ederim, çok seviyorlar. 



BUĞDAY CORBASI TARIFI

malzemeler:

  • 1 kase haşlanmış buğday
  • 2 kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • yağ
  • nane
  • su/et suyu

BUĞDAY CORBASI nasıl yapılır?

  1. Aşurelik buğdayı akşamdan bir kaç su yıkayıp sabaha kadar bekletelim
  2. Sabah iyice haşlayalım (fazlasını dondurucuya birer kullanımlık paketler halinde koyarsanız bir dahaki sefere çorbanız daha pratik olur)
  3. Tencerede yoğurt ve yumurtayı tel çırpıcıyla iyice karıştıralım, buğdayı ekleyelim
  4. Üzerine yeterince su/et suyu koyup kaynatalım
  5. İnce bulguru ekleyip, üç dört dakika daha ocakta tutup altını kapatalım (çok pişirmenize gerek yok, bulgur şişecektir zaten)
  6. Üzerine bir tatlı kaşığı naneyi iki kaşık yağda fokurdatıp dökelim.
  7. İster soğuk, ister sıcak servis yapalım

Afiyet olsun


Hiç yorum yok:

Related Posts with Thumbnails