31 Temmuz 2013 Çarşamba

MURDUM ERIGI RECELI TARIFI VE IFTAR MENUSU -23

MURDUM ERIGI RECELI TARIFI VE IFTAR MENUSU -23
MURDUM ERIGI RECELI TARIFI VE IFTAR MENUSU -23
Sevgili komşum Gül ün getirdiği mürdümler bu nefis reçele dönüştüler. Sahur ya da kahvaltı sofralarınızı süsleyecek, hoş bir lezzet..
Hayırlı bereketli iftarlar olsun hepinize :)

30 Temmuz 2013 Salı

SEHRIYE PILAVI TARIFI VE IFTAR SOFRASI -22

SEHRIYE PILAVI TARIFI VE IFTAR SOFRASI -22
Hayırlı bereketli sofralarınız olsun. Pratik ve kolay, aynı zamanda iki renkli hoş bir pilav tarifim var bugün sizlere. Umarım dener ve beğenirsiniz..

29 Temmuz 2013 Pazartesi

YUMURTALI FASULYE TARIFI VE IFTAR MENUSU-21

YUMURTALI FASULYE TARIFI VE IFTAR MENUSU-21YUMURTALI FASULYE TARIFI VE IFTAR MENUSU-21

İster sofralarınıza garnitür yapın, ister kahvaltılarınıza leziz bir seçenek ; her haliyle beğenilen kolay, pratik bir yemek tarifi... Kalan fasulyemi nasıl değerlendireyim derseniz, ya da farklı, değişik bir fasulye yemeği pişireyim isterseniz bu güzel tarifi deneyebilirsiniz.
Hayırlı ve bereketli iftarlar...


28 Temmuz 2013 Pazar

PASTIRMALI KURU FASULYE TARIFI VE IFTAR MENUSU -20

·    
PASTIRMALI KURU FASULYE TARIFI VE IFTAR MENUSU -20

PASTIRMALI KURU FASULYE TARIFI VE IFTAR MENUSU -20
Pastırmalı kuru fasulye, malum kokusundan dolayı etli kuru fasulyeye göre evimizde pek tercih edilmez ama sevilir.. Lezzetini seviyorsanız, kokusuna katlanacaksınız artık ne yapalım di mi ? 
Hayırlı ve bereketli iftarlar ...

27 Temmuz 2013 Cumartesi

AZ YAGLI BIBER KIZARTMASI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 19

AZ YAGLI BIBER KIZARTMASI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 19
Az kalorili ama yaz sofralarının en sevilenlerinden olan biber kızartması ile yarışacak lezzetteki bu güzel meze-garnitür vs. (adına ne derseniz) bu akşam iftar soframızdaydı. Biz severek yiyoruz. Hem pratik hem sağlıklı, ister kahvaltıda, ister misafirlerinize; bence her sofraya yakışır...Deneyip beğenmeniz dileğiyle, hayırlı bereketli iftar sofralarınız olsun..

26 Temmuz 2013 Cuma

MEYVELI YAZ PASTASI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 18

MEYVELI YAZ PASTASI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 18
MEYVELI YAZ PASTASI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 18
Sevgili arkadaşım Yeşim in elinden çıkma, çok pratik ,hafif, hiç yağsız, diyet pasta tarifi..Hafif mayhoş aromasıyla meyvelerin şekeri dengelenmiş; oğlum da ben de çok severek yedik..Herkesin gönül rahatlığıyla yiyebileceği bu güzel pasta, hepimize kısmet oldu sayesinde.:) Ellerine sağlık Yeşim ciğim..


24 Temmuz 2013 Çarşamba

PATATESLI RULO BOREK TARIFI VE IFTAR MENUSU - 16

PATATESLI RULO BOREK TARIFI VE IFTAR MENUSU - 16
İftardan sonra çayın yanına ya da sahurda yiyebileceğiniz klasik, pratik, her daim dondurucuda olmasının bizlere büyük kolaylık sağladığı lezzetli rulo börek.. Bu da benim mutfağımdan çıkan hali :)
Hayırlı bereketli iftarlar hepinize..

23 Temmuz 2013 Salı

FASULYE DIBLESI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 15

FASULYE DIBLESI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 15
Sevgili komşularım Nurten ve Nesrin in çok güzel yaptığı bu nefis Karadeniz yemeğini ben çok seviyorum. Denediğim hiç bir tarif onlarınki kadar güzel olmadı. Misafir sofralarına, yemek davetlerine çok yakışan, eğer dondurucuda doğranmış hazır fasulyeniz varsa çok da pratik bir yemek tarifi bence.
Tarifi hem siz hem kendi arşivim için özellikle gidip aldım. 
Buyurun nefis fasulye diblemiz hazır :) Bu arada fotoğrafı çok beğendiğimi söyleyemem, dar zamandaki çekimlerimden biri. En kısa sürede değiştireceğim. 
Hayırlı , bereketli iftarlar dilerim...

21 Temmuz 2013 Pazar

20 Temmuz 2013 Cumartesi

REYHAN SERBETI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 12

REYHAN SERBETI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 12
***Bugün iftara misafirimiz vardı, o yüzden postum gecikti biraz kusura bakmayın..***
Çok keyifli bir içecek. Rengi de, tadı da, kokusu da çok güzel. Bence tabii :) Sevmeyen olabilir, bir şey diyemem. Ama iftardan sonra serinleten, evde yapılmış doğal bir içecekten daha güzel ne olabilir ki ? 
Kesinlikle tavsiye ederim...
Hayırlı bereketli iftarlar dilerim..

19 Temmuz 2013 Cuma

NOHUTLU MANTI CORBASI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 11

NOHUTLU MANTI CORBASI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 11
Beğeneceğinizi düşündüğüm çok lezzetli bir çorba tarifi..Eğer dondurucunuzda haşlanmış nohut ve mantınız varsa çok pratikçe yapabileceğiniz güzel bir Ramazan sofrası alternatifi ..Deneyip beğenmeniz dileğiyle.
Hayırlı bereketli iftarlar..

18 Temmuz 2013 Perşembe

SEBZELI TAS KEBABI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 10

SEBZELI TAS KEBABI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 10
SEBZELI TAS KEBABI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 10
Bugünkü ana yemeğimizin tarifi sevgili arkadaşım Solmaz dan. Daha önce de çok güzel lezzeti olan portakallı tart tarifini paylaşmıştım hatırlarsınız.. Solmaz bu güzel yemeği iftara gelen misafirleri için hazırlamıştı. Ben de sizler için fotoğraflayıp, tarifini yazıya döktüm. 
Yapıp sevdiklerinizle afiyetle yersiniz umarım. 
Bu arada fotoğraflar yemeğimizin fırına girmemiş hali...
Ellerine sağlık arkadaşımın, yakında onun için de bir kategori açacağım sanırım buraya :)
Hayırlı bereketli iftarlar...

17 Temmuz 2013 Çarşamba

FIRINDA BIBER DOLMASI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 9

FIRINDA BIBER DOLMASI VE IFTAR MENUSU - 9
Hayırlı, bereketli iftarlar olsun..
Bugünkü yemeğimiz çoook lezzetli bir dolma ..Hepimiz evlerimizde değişik malzemelerle yapıyoruz ama bu türü oğlumun bayıldığı dolayısıyla kesinlikle tavsiye edebileceğim güzel bir yemek :) 
Umarım dener ve beğenirsiniz..Mutfaklarınızdan, evlerinizden huzur ve mis kokular eksik olmasın...

16 Temmuz 2013 Salı

KIRMIZI BIBER CORBASI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 8

KIRMIZI BIBER CORBASI TARIFI VE  IFTAR MENUSU - 8
Bugün son derece koşuşturması yoğun bir gün olduğu için tarifim gecikti, kusura bakmayın. İki üç gündür oğlumun üniversite tercihleri ile ilgili uğraşıyorduk. Bitirdik çok şükür, Allah hayırlı kapılar açsın inşallah, tüm çocuklarımıza. Hal böyle olunca iftara telaşla hazırlanırken sol elimin orta iki parmağını oldukça derin kestim. Sonra da acı ve tansiyon düşmesiyle ufak bir baygınlık geçirdim. Ve işte bu saati buldu maalesef..Affola :(
Çorbamıza gelince, çok lezzetli; çok besleyici, çoook da pratik.. İştah açıcı güzel bir çorba. Biz severek içiyoruz, sizlerin de deneyip beğenmeniz dileğiyle...
Hayırlı ve bereketli iftarlar dileğiyle..:)

15 Temmuz 2013 Pazartesi

SUTLU MERCIMEK CORBASI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 7

SUTLU MERCIMEK CORBASI TARIFI
Nefis bir çorbadır sütlü mercimek çorbası, oğlumun en sevdiklerinden biridir aslında...Onca farklı mercimek çorbası tarifi arasında sanırım bayağı bir öne çıkıyor.. Komşum Nurten ve oğluşum bu çorbayla unutamayacağım şekilde özdeşleşti bir dönem..Sağolsun, yapıp yapıp getirdi oğlum seviyor diye. Allah onun da sıkıntısını gidersin her zaman. 
Hayırlı bereketli iftarlar hepinize...

14 Temmuz 2013 Pazar

ADANA KEBAP TARIFI VE IFTAR MENUSU- 6

ADANA KEBAP  TARIFI VE IFTAR MENUSU- 5
ADANA KEBAP  TARIFI VE IFTAR MENUSU- 5
Hayırlı, bereketli iftarlar diliyorum hepinize...
Fotoğraf iftar telaşesinden biraz aceleye geldi, yakında yenileyebilmeyi ümit ediyorum ..Afiyette kalın.

13 Temmuz 2013 Cumartesi

MOZAIK PASTA TARIFI VE IFTAR MENUSU -5

MOZAİK PASTA TARIFI VE IFTAR MENUSU -5
MOZAİK PASTA TARIFI VE IFTAR MENUSU -5
 2008 Haziran ında yayınlamış olduğum bu nefis tarifimi yeniden yapınca fotoğrafları da güncellemek istedim. Mozaik pastanın hasıdır. Dışarıda en mutena yerlerde bile bu lezzette mozaik pastayı çok nadir yemişliğim vardır. Hamurumsu bir şeyi önüme koyuyorlar, ama tat bu tat değil.. Çocukluğumdan beri değişmeyen en sevdiğim tatlardan biridir..Başka tarifler de denedim, takılı kalmamak için, mutlaka daha güzelleri vardır diye..Şu ana kadar hala ipi göğüsleyen yegane tarif bu oldu.. Benden bu kadar söylemesi, deneyin pişman olmasınız. Hayırlı bereketli iftarlar hepinize :)

9 Temmuz 2013 Salı

ZEYTINYAGLI MANTAR TARIFI VE RAMAZAN IFTAR MENUSU -1


ZEYTINYAGLI MANTAR TARIFI VE RAMAZAN IFTAR MENUSU -1
Hepimize hayırlı bereketli Ramazanlar diliyorum. Bugün biraz geç kaldım ama bundan sonra daha erken saatlerde her gün için bir yemek menüsü yayınlamak istiyorum kısmetse. Aksilik olursa affola :)
Bugünkü iftar menüsü ve zeytinyağlı mantar tarifi için lütfen yazının devamını okuyun..

8 Temmuz 2013 Pazartesi

PORTAKALLI TART TARIFI

PORTAKALLI TART TARIFI
Resim yazısı ekle
PORTAKALLI TART TARIFI
Yazlık komşum sevgili Solmaz'ımın tarifi... Arkadaşımın her şeyi gibi, mutfağı da çok güzeldir. Bu güzel tart onun mutfağından, onun elinden..Kıyır kıyır tartı ile puding ve portakal-limon aromalı sosun uyumu mükemmel. Tarif bizden ,denemenizi ve beğenmenizi dilerim
Eşi rahatsız arkadaşımın, mübarek Ramazan günlerinde bu postu okuyan herkesin şifa duasını diliyoruz.
Güzel, hayırlı ve bereketli bir Ramazan temenni ediyorum hepinize...

7 Temmuz 2013 Pazar

YOGURTLU BUGDAY SALATASI TARIFI

YOGURTLU BUGDAY SALATASI TARIFI
Özellikle yaz aylarında hem doyurucu, hem sağlıklı, besleyici ve çok praitk ,güzel bir salata tarifi.. Mısırları GDO sebebiyle kullanmasak aslında daha iyi olur ama hem lezzet, hem görsellik bu defalık bu sınırı geçmeme neden oldu. Denemekte tereddüt etmeyin :)

TARHANA CORBASI TARIFI

TARHANA CORBASI TARIFI

5 Temmuz 2013 Cuma

KREM SANTILI KOLAY KURABIYE TARIFI

KREM SANTILI KOLAY KURABIYE TARIFIKREM SANTILI KOLAY KURABIYE TARIFI
"Ben kurabiye yapmayı bilmiyorum, öyle bir kurabiye tarifi olsun ki; uğraştırmasın, kolay ve pratik olsun; ben sadece birleştireyim ve istisnasız herkes ama herkes beğensin" diyorsanız ben de "tamam, doğru yerdesiniz" derim. Tarafımdan defalarca, farklı formlarıyla yapıldı, yiyen onlarca kişi çok beğendi. Başka söze gerek yok sanırım, buyurun krem şantili kolay kurabiyemiz yazının devamında :

4 Temmuz 2013 Perşembe

ELMALI GEVREK KURABIYE TARIFI

ELMALI GEVREK KURABIYE TARIFI
ELMALI GEVREK KURABIYE TARIFI
Geçenlerde sevgili Nihan ın yaptığı elmalı kurabiyeleri görünce " hamuru gevrek mi?" diye sormuştum . Çünkü ertesi gün yumuşayan elmalı kurabiyelerden hiç hoşlanmıyordum ..O da olmadığını söylemişti. Aradan geçen zamanda bir yerde yemiş ve aklına benim sorum gelmiş, sağolsun hemen de tarifini alıp bana da yazmış..
Dün yaptım, bugün hala kıyır kıyırdı hamuru...Ben çok beğendim. Ama ufak bir hata yapmışım. Yazlığa geldiğimizden bahsetmiştim, burası İstanbul daki evim gibi değil haliyle, her şey bulabildiğimiz kadar. Ben de hamurun başına geçince baktım ki evde sadece bir tane damla sakızlı vanilya var.! Gidip almak da o an için çok lüks. Devam ettim yapmaya. Eee haliyle hamuru damla sakızı aromalı, elmalı harcı tarçınlı olunca biraz aroma karışıklığı yaşadık ama, temelde çok güzel bir hamur oldu..
Tekrar teşekkür ederim Nihan cığım..Çok becerikli ve her yönüyle çok takdir ettiğim sevgili Nihan ın sayfasını ziyaret etmenizi hepinize tavsiye ederim..
Şimdi geçelim bu nefis kurabiyelere..

3 Temmuz 2013 Çarşamba

KREM SANTILI POGACA TARIFI

KREM SANTILI POGACA TARIFI
KREM SANTILI POGACA TARIFI
Evet dostlar.. Yazlığa geldik, nihayet. Sınav ve mezuniyet koşuşturmalarımız bitti çok şükür. Hayırlı sonuçlar alabilmeyi Allah nasip etsin. Bu poğaçalar yazlıkta yerleşmemiz tamamlandıktan sonra yaptığım  ilk hamur işi oluyor. Yanına da nefis bir elmalı kurabiye yaptım, onu da yakın zamanda paylaşacağım. 
Burada İstanbul a nispetle daha kısıtlı imkanlara ve malzemelere sahip olduğumu söylemek istiyorum.Fırınım ayarsız, fotoğraf çekim alanımda ışığım yetersiz. Tüm kusurlarıyla yine de sizlerle birlikte olmaya devam etmeye çalışacağım elimden geldiği kadarıyla..Şimdi buyurun Tekirdağ poğaçalarıma :)
 Çoook güzel poğaçalar.. Hem kabartma tozu, hem maya kullanılıyor. İlk deneme girişimimde oldukça tereddüt etmiştim, birinden birini koymayayım diye düşünmüştüm. Gereksiz gelmişti. Ama sonra olduğu haliyle yapmaya karar verdim ve yanıldığımı gördüm. Belki koymasam da olurdu ama olduğu hali, tek kelimeyle muhteşem. Eksiltmediğim için çok memnunum yani :)
Denemekten sakın çekinmeyin, nefis bir lezzeti var benden söylemesi.

2 Temmuz 2013 Salı

PATATESLI SEMIZOTU SALATASI TARIFI

PATATESLI SEMIZOTU SALATASI TARIFI
Bence başlı başına bir yemek..! Hele de şu sıcak yaz günlerinde. Diyet yapmak isteyenler; bir öğünü ağır kaçırıp diğer öğünde hafif besleneyim diyenler; çocuklara sağlıklı bir öğün yedireyim diyenler; misafir masasına güzel bir soğuk meze-salata daha koyayım diyenler; ben yemek yapmayı bilmem, şöyle kolayca pratik ama doyurucu bir tarif olsa diyenler; öğrenciyiz, fırınımız yok, öyle alengirli yemeklerle uğraşamayız, vaktimiz kısıtlı çabuk olsun diyenler vs. buyurun işte sizler için bu tarif :)

1 Temmuz 2013 Pazartesi

TAZE KAYISI RECELI TARIFI

KAYISI RECELI TARIFIKAYISI RECELI TARIFI
 Daha önce kuru kayısı reçeli tarifi vermiştim sizlere burada. Bu da hazır mevsimindeyken taze kayısıdan, çok az bir şey; daha ziyade misafir sofraları için yaptığım kayısı reçelim. Bizde reçel hemen hiç tüketilmez çünkü.(Sevmediğimizden değil de sağlık endişemizden )
Daha ziyade doğal bulabilirsek bal ve pekmezdir tercihimiz. Ama kayısı reçeli için en sevdiğim reçel desem yalan olmaz..

Related Posts with Thumbnails