23 Haziran 2016 Perşembe

TAVUKLU YALANCI PACA CORBASI TARIFI

tavuklu yalancı paça çorbası


TAVUKLU YALANCI PAÇA ÇORBASI TARİFİ

malzemeler
  • 300 gr kemiksiz tavuk eti
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2-3 diş ezilmiş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  •  karabiber

Servis sırasında:(isteğe bağlı)
  • Pul biber
  • Sirke veya limon suyu
  • Ezilmiş sarımsak

Tavuklu yalancı paça çorbası nasıl yapılır?


  1. Tavukları 5 su bardağı suda iyice haşlayalım
  2. Pişip ılıyınca küçük küçük doğrayalım ya da liflerine ayıralım
  3. Tekrar tencereye koyup üzerine limonu, ezilmiş sarımsakları ve sıvıyağı ekleyelim 
  4. 10 dakika kadar daha kaynatalım  
  5. Ayrı bir kasede un, süt, ve yumurta sarısını karıştıralım
  6. Çorbadan bir kepçe alalım ve süt karışımına ekleyip yavaş yavaş çorbaya ilave edelim
  7. Sütün kesilmemesi için çorbayı sürekli karıştıralım
  8.  Tuz, karabiber ve gerekiyorsa biraz daha su ekleyelim
  9.  5 dakika daha kısık ateşte pişirelim
  10. Servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine isteğe göre, sarımsak, sirke, acı biber koyalım ve ikram edelim.

Afiyet olsun.


Hiç yorum yok:

Related Posts with Thumbnails