ANA SAYFA      SİTE HARİTASI
ANA YEMEKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ANA YEMEKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28 Temmuz 2013 Pazar

PASTIRMALI KURU FASULYE TARIFI VE IFTAR MENUSU -20

·    
PASTIRMALI KURU FASULYE TARIFI VE IFTAR MENUSU -20

PASTIRMALI KURU FASULYE TARIFI VE IFTAR MENUSU -20
Pastırmalı kuru fasulye, malum kokusundan dolayı etli kuru fasulyeye göre evimizde pek tercih edilmez ama sevilir.. Lezzetini seviyorsanız, kokusuna katlanacaksınız artık ne yapalım di mi ? 
Hayırlı ve bereketli iftarlar ...

18 Temmuz 2013 Perşembe

SEBZELI TAS KEBABI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 10

SEBZELI TAS KEBABI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 10
SEBZELI TAS KEBABI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 10
Bugünkü ana yemeğimizin tarifi sevgili arkadaşım Solmaz dan. Daha önce de çok güzel lezzeti olan portakallı tart tarifini paylaşmıştım hatırlarsınız.. Solmaz bu güzel yemeği iftara gelen misafirleri için hazırlamıştı. Ben de sizler için fotoğraflayıp, tarifini yazıya döktüm. 
Yapıp sevdiklerinizle afiyetle yersiniz umarım. 
Bu arada fotoğraflar yemeğimizin fırına girmemiş hali...
Ellerine sağlık arkadaşımın, yakında onun için de bir kategori açacağım sanırım buraya :)
Hayırlı bereketli iftarlar...

14 Temmuz 2013 Pazar

ADANA KEBAP TARIFI VE IFTAR MENUSU- 6

ADANA KEBAP  TARIFI VE IFTAR MENUSU- 5
ADANA KEBAP  TARIFI VE IFTAR MENUSU- 5
Hayırlı, bereketli iftarlar diliyorum hepinize...
Fotoğraf iftar telaşesinden biraz aceleye geldi, yakında yenileyebilmeyi ümit ediyorum ..Afiyette kalın.

19 Haziran 2013 Çarşamba

TAVUKLU BESAMELLI KARNIYARIK TARIFI

TAVUKLU BESAMELLI KARNIYARIK TARIFI
TAVUKLU BESAMELLI KARNIYARIK TARIFI
TAVUKLU BESAMELLI KARNIYARIK TARIFI
TAVUKLU BESAMELLI KARNIYARIK TARIFI
TAVUKLU BESAMELLI KARNIYARIK TARIFI
Çok nefis bir yemek tarifi , mutlaka yapmanızı tavsiye ederim. Patlıcanları kızartmadığımız için hem hafif, hem sağlıklı..Tavuk organik olsun mümkünse..Patlıcan sevmeyen oğluş bile bayıla bayıla yediğine göre nefasetine başka söz söylemeyeyim ben ...Misafir sofralarınız için de çok güzel ve göz doyurucu bir yemek tarifi..Buyurun tarifin devamı aşağıda :)

17 Haziran 2013 Pazartesi

EVDE ET DONER TARIFI

EVDE ET DONER TARIFI
EVDE ET DONER TARIFI
EVDE ET DONER TARIFI
EVDE ET DONER TARIFI

Oğlum "açııımmm!!" diye bağırır ve kıvranırken ancak pişmiş halinin bir kaç poz resmini çekebildim, kusura bakmayın.
Enfes bir et yemeğidir, pratiktir. Misafir sofralarınıza az bir emekle, şölen havası verir.. Yiyen herkes bayılır, evde mi yapıldı, hazır mı alındı acaba diye meraklı sesler yükselir..:) eğer yiyenler benimkiler gibi birer et canavarı iseler, gülen yüzler görürsünüz. Yanında pilav ve salatayla harika bir öğün olur..
Çok konuştum, çok söyledim. Fazla övmekten de korkuyorum aslında çünkü damak tadı renkler ve zevkler gibi herkeste farklı.. İnanın sadece bu güne kadar ki tecrübelerime dayanarak sadece genelleme yaptım. Takdir sizlerin aslında :)

16 Haziran 2013 Pazar

29 Mayıs 2013 Çarşamba

KUZU TANDIR TARIFI

KUZU TANDIR TARIFI
KUZU TANDIR TARIFI
 Çok kolay, pratik ve bir kadar da lezzetli bir yemek tarifi geldi hanımlar beyler ... Tadını bilen bilir, fazla anlatmama gerek yok değil mi?..Misafir sofralarınıza eşlik edecek, nefis bir lezzet.
Yapıp yiyenlere afiyet olsun..

26 Mayıs 2013 Pazar

HAVUCLU NOHUTLU MAKLUBE TARIFI

HAVUCLU NOHUTLU MAKLUBE TARIFI

Çok güzel bir ana yemek tarifi daha...Epeyce uğraştırır ama yemesi pek keyiflidir maklubenin. Sizlerle daha önce patlıcanlı olanını paylaşmıştım burada. Bu da benim başka bir versiyonum.. Mutfakta sürprizler bitmez biliyorsunuz..:)
Güzel bir yemek tarifi, yapın, yiyin, yedirin ama ölçülü tabii, kalori bombası kendisi :) Yanında bir bardak ayran ve bir tabak salatayla başka hiç bir şeye ihtiyaç duymazsınız..:)

16 Mayıs 2013 Perşembe

KOFTELI ISLIM KEBABI TARIFI

KOFTELI ISLIM KEBABI TARIFIKOFTELI ISLIM KEBABI TARIFIKOFTELI ISLIM KEBABI TARIFI
 İslim kebabının köfteli hali çok güzel bir ana yemektir, tek başına yemektir, biraz uğraştırır ama yemesi çok keyiflidir..En güzel yemek tarifleri listemde sanırım en üstlerde yer alır. Önümüzdeki günlerde kuşbaşı etle yapılan islim kebabı tarifini de yemek tarifleri listeme ekleyeceğim ..Denemeniz ve beğenmeniz dileğiyle :)

26 Nisan 2013 Cuma

SOSLU KREPTE KOFTE TARIFI

SOSLU KREPTE KÖFTESOSLU KREPTE KÖFTE

 Bugün mutfakta epeyce vakit geçirdim. Güzel şeyler yaptım..Yaptıklarımın sonrasında elimde pişmiş, hazırlanmış 3 adet krebimin artmış olduğunu görünce ve ne yapabilirimi düşünmeye başlayınca doğaçlama bu tarif aklıma geldi. Deepfreezde köftelerim vardı, krepler hazırdı. Son derece pratik bir şekilde bu nefis mi nefis köfteler ortaa çıkıverdi..Sizin de vardır mutlaka dolabınızda köfteleriniz.. Hadi mutfağa.. :)
aşağıda verdiğim ölçüler normalde ayrı ayrı yaptığım krep ve köftenin ölçüleri..Oldukça bereketlidir..O yüzden, dilerseniz azaltarak uygulayın..yok fazlasını tarif ettiğim şekilde veya başka şekilde kullanırım derseniz tam ölçüde yapabilirsiniz..
Kolay gelsin, detaylı anlattım siz uzunluğuna bakıp bu güzel köftelerden mahrum etmeyin sevdiklerinizi..:)
diğer güzel yemek tariflerim için SİTE HARİTASI nı tıklayın

25 Nisan 2013 Perşembe

KEKİKLİ TAVUK KAVURMA TARIFI

KEKİKLİ TAVUK KAVURMA
KEKİKLİ TAVUK KAVURMA
Çok basit ama yemesi son derece keyifli, mangal tadında bir tavuk tarifim var sizlere..Pratik yemek arıyorsanız sanırım daha iyisini bulamazsınız. Hadi bir itiraf sizlere, şimdilerde ancak organik tavuk bulursam yapabiliyorum ama bir kaç yıl evveline kadar hem eşim, hem oğlum çok sevdikleri için, acil durumlarda veya yoğun iş günlerinin sonunda apar topar mutfağa girdiğimde her zaman kurtarıcım olan yemeklerdendi.. Yiyenler bayılır benden söylemesi.. Yanında bir sebze buğulama son derece sağlıklı olur..Ama mis gibi bir pilava da kimse hayır demez değil mi? Güzel de bir salata yaparsanız yanına nefis bir bütünlük sağlar..
Şimdilerde tavuklar hakkında çıkan onca şaibeden sonra, artık ancak güvenilir veya organik tavuk bulduğumda yapabiliyorum maalesef :(
Pratikliğini okuduğunuz zaman bana hak vereceksiniz...

14 Şubat 2013 Perşembe

TAVUK CORDON BLEU TARIFI

TAVUK CORDON BLEU
TAVUK CORDON BLEU

Hane insanlarının bayılarak yediği bir yemek, yanına bir pilav bir salata.. Başka söze ne hacet ..Kısaca yapın, yiyin, yedirin sevdiklerinize :)

30 Aralık 2012 Pazar

MAKLUBE

MAKLUBE

Resim için özür dilerim, cep telefonuyla çekildi mecburen.En kısa zamanda tekrar yapılıp telafi edilecek :(
Tadanların bayıldığı nefis bir yemektir maklube.. Etle pilavın ve sebzelerin birbirine geçişlerinin nefis uyumuyla, yanında bir bardak ayranla başka bir şeye ihtiyaç duymazsınız..

Kelime anlamı "ters çevirmek" demekmiş. Ortadoğu`ya has ve binlerce yıllık geçmişi olan lezzetli bir yemek diye tarif ediliyor.. En büyük özelliği de servis şekli imiş.. Bir tepsi ortasına  tencere ters çevrilerek,  kalıp şeklinde çıkarılan et ve pilavı yemeye doyum olmuyor gerçekten.

9 Şubat 2009 Pazartesi

MİLFOYDE BAGET TAVUK


MİLFÖYDE BAGET TAVUK
Hem çok pratik, hem de nasıl lezzetli anlatamam..Ellerine sağlık arkadaşımın:)
malzemeler:
istediğiniz sayıda baget tavuk
aynı sayıda milföy hamuru
tuz kekik karabiber
yumurta sarısı
yapılışı:
*tavukları yıkayıp çok az suda tuz ve kekikle haşlayalım(bu işlemi bir gün evvelden yapıp tüm suyunun sızmasını sağlamak gerekiyor)
*bageti milföy hamuruna bohça kapatır gibi sarıp ek yerleri alta gelecek şekilde tepsiye dizelim
*üzerine yumurta sarısını sürüp fırında kızarana kadar pişirelim ve sıcak servis yapalım
Afiyet olsun..

23 Ocak 2009 Cuma

TAVUKLU YAHNİ



TAVUKLU YAHNİ

malzemeler:

1/2 kg tavuk kuşbaşı (yağlı olmasın derseniz bonfile)
10-15 adet arpacık soğan
6-7 diş sarımsak
2 -3 kaşık zeytinyağı (veya tereyağı)
1 çay kaşığı dolusu kimyon
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

yapılışı:

*Yağda tavuklarımızı hiç suyu kalmayıp da cızırdayana kadar soteliyoruz.
*Yemeklik doğradığımız soğanları ve sarmısakları da ekleyelim
*Kavrulunca salçayı ilave edelim.
*Nohutları ve baharatları da ekledikten sonra etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip
kısık ateşte iyice pişene kadar pişiriyoruz..

Afiyet olsun:))

18 Ocak 2009 Pazar

İZMİR KOFTE



Çok lezzetli bir yemek...Fırında yapılırsa tam da misafire ikramlık olur..
Aslında hem fırına hem ocağa dayanıklı kapta pişirdim ki sonradan fırınlayım ,yüzü de güzelce kızarsın diye ama yetişmedi..Ben de böyle resimlemek zorunda kaldım..

Siz yaparsanız, tavsiyem pişirip biraz da fırında köfteleri kızartın...

Ben yıllardır normal kızartma hiç yapmadığım için aslında kızartılıp da sonradan fırınlanan bu yemeği, sağlık açısından böyle yapmayı tercih ediyorum..

Malzemeler:


350 gram kiyma

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta

2 dilim bayat ekmek içi(veya) galeta unu

1/2 demet maydanoz

Tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon

4 adet patates

2 adet domates

3-4 adet yeşilbier

1 kaşık salça

2 kaşık sıvıyağ


YAPILIŞIKıyma, ekmek, maydanoz, yumurta, soğan, galeta unu ve baharatlar katılıp köfte yoğurulur, şekil verilir.Patatesler yuvarlak dilimlenir tepsi yağlanır patatesler dizilir, üzerine köfteler dizilir, domatesler biberler dilimlenip yerleştirilir salça 2 su bardağı su ile sulandırılır içine sıvıyağ eklenir , köfetelerin üzelerine dökülür ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir .






19 Aralık 2008 Cuma

FIRINDA GARNİTURLU TAVUK



Çoook lezzetli ve çooook pratik bir tarif daha...Hem misafir için, hem sizin ...Hem bekarlar, hem yemek yapmayı bilmeyenler, hem çalışanlar için..Yüzünüzü kara çıkarmaz:))
Hadi buyrun:)
Malzemeler:
1 bütün tavuk (ya da but ,kanat ne isterseniz)
1 kavanoz garnitür (ya da minik küp kesilip hafif haşlanmış patates,havuç, bezelye)
Sosu:
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
1-2 kaşık zeytinyağı
yapılışı:
*Tavuğumuzu yeterli tuz ve su koyduğumuz bir tencerede yumuşayana kadar haşlayalım
*Tepsimize tavuklarımızı dizelim..
*Üzerlerine karabiber serpelim azıcık..
*Aralarına garnitürleri paylaştıralım
*Üzerine çatalla iyice karıştırıp homojen hale getirdiğimiz sosumuzu sürelim.
*200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim..
*Yanında leziz bir pilav ve bol yeşil salata ile servis yapabilirsiniz...
Afiyet olsun..


Related Posts with Thumbnails