kabak sorgusu için yayınlar alaka düzeyine göre sıralanmış olarak gösteriliyor. Tarihe göre sırala Tüm yayınları göster
kabak sorgusu için yayınlar alaka düzeyine göre sıralanmış olarak gösteriliyor. Tarihe göre sırala Tüm yayınları göster

10 Ekim 2007 Çarşamba

FIRINDA KABAK MÜCVER

FIRINDA KABAK MÜCVER
İddia ediyorum bu mücver tarifi de tuzlu kek gibi çok lezzetli, hiç kabak sevmeyen ve yemeyen biri bile afiyetle yiyecektir.Yalnız un miktarını yine üç aşağı beş yukarı kendiniz ayarlayacaksınız. Bu sefer koyu pelte gibi bir hamur olmalı...

KABAK MUCVER TARIFI

KABAK MÜCVER TARİFİ

Kabak dolmalarımdan çıkan kabak içleri  mücver oldu bence çok da iyi oldu . Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt sosuyla oldukça leziz, birazzcık (!) kalorili ama kabağın en güzel hali diyebileceğimiz bu lezzet için bence devam edin :)

KABAK MÜCVER TARİFİ

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 3 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış),
  • 1 tutam dereotu, 1 tutam maydanoz
  • 4-5 sap taze soğan
  • 1/2 su bardağı un(240 ml lik bardak)
  • küçük bir kase beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 paket kabartma tozu

KABAK MÜCVER YAPILIŞI:

  1. Yeşillikleri minik doğrayalım
  2. Yumurtaları, un tuz ve baharatları iyice çırpalım.
  3. Kabakları vs tüm malzemeyi iyice karıştırıp bozadan koyu kıvamlı bir hamur yapalım.
  4. Tavaya zemini kaplayacak kadar az zeytinyağı veya fındık yağı  koyup, ısınınca kaşık kaşık harcımızdan koyup ön ve arka yüzünü kızartalım.
  5. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alalım ki fazla yağını çeksin
  6. Sarımsaklı yoğurtla servis yapalım.
Not: ***Kabakların suyunu sıkmak istemezseniz un miktarını 1 su bardağı yapın.
        ***Patates rendesi de çok yakışır

Afiyet olsun.

11 Kasım 2007 Pazar

GİRİT KABAK DOLMASI TARİFİ

GİRİT KABAK DOLMASI
Eskiden yapmadığım , sonra çok beğendiğimiz bir dolma çeşidi.Farkı mı ne; şekli...Başka her şeyi hemen hemen aynı zaten...Nette bir araştırma yaptım ve bizim damak tadımıza göre bazı şeyleri değiştirdim.Kesinlikle yapıp yemenizi tavsiye ederim...

GİRİT KABAK DOLMASI TARİFİ

malzemeler:


  • 10-12 adet yuvarlak kabak
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 150-200gr kıyma

GİRİT KABAK DOLMASI nın yapılışı:

  1. Pirinçleri yıkayalım. 
  2. Kuru soğanları yemeklik doğrayalım.
  3. Maydanozları doğrayalım.
  4. Tüm iç malzemeyi karıştırıp hepsini iyice birbirine yedirelim.
  5. Yıkanmış pirinci,ince doğranmış soğanları,kıymayı, zeytinyağını, maydanoz ve naneyi, baharatları, salçayı harman ettikten sonra; kabak oyacağıyla içini oyup, dışını çizdiğimiz kabaklara dolduralım.
  6. Tenceremize dizdikten sonra 1 tatlı kaşığı salçayı sulandırıp , dolmaların yarısına gelene kadar ekleyelim,tuzunu ilave edelim.
  7. Bir domates rendesini de suyuna ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.

Afiyet olsun


11 Ekim 2007 Perşembe

KABAK SALATASI - NURANİYE

KABAK SALATASI - NURANİYE
Misafiriniz gelmeden yarım saat önce hazırlayabileceğiniz kolay ve sağlıklı, içinde hemen tüm besin gruplarını barındıran  besleyici bir salata..Yanına bir parça da protein grubundan bir besin- örneğin yumurta, ızgara tavuk vs- oldu mu tam sağlıklı bir öğün demektir.

KABAK SALATASI - NURANİYE

MALZEMELER
  • 2 kabak rendesi
  • 2 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı pirinç(yıkanmış)
  • 1/2 çay bardağı su
  • 2-3 kaşık zeytinyağı
  • maydanoz dereotu(kıyılmış)
  • tuz
  • Sarımsaklı yoğurt

KABAK SALATASI - NURANİYE nin YAPILIŞI:
  1. Zeytinyağında soğanları hafifçe soteleyelim ve kabakları ekleyelim
  2. Biraz kavrulunca pirinç ve suyunu ekleyelim pişmeye bırakalım
  3. inmesine yakın maydanoz dereotu ve tuzunu ilave edelim ve soğumasını bekleyelim
  4. Sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım


Not: Ölçüler 4-5 kişiliktir, dilerseniz artırabilirsiniz.


afiyet olsun


10 Ekim 2007 Çarşamba

KIYMALI KABAK BEĞENDİ

KIYMALI KABAK BEĞENDİ

Gerek misafir sofraları gerekse kişisel masalarımız için bizim favori lezzetlerimizden birisi.Deneyin pişman olmazsınız.

5 Mart 2013 Salı

BALKABAKLI CEZERYE TARİFİ

BALKABAKLI CEZERYE TARİFİ
BALKABAKLI CEZERYE TARİFİ
BALKABAKLI CEZERYE TARİFİ
Tarafımdan test edilip onaylanmış hali  :)

Bugün bizim evdeki kabağın 1/3 ü gördüğünüz şekle büründü..Bence çok da güzel oldu.. Diğer 1/3 i eşimin sevdiği hale yani cevizli tahinli kabak tatlısı kimliğine sahip çıktı.. Kalan ise kremalı kabak çorbası haline dönüştü...
Hepsi de çok lezzetli olmuştu, tavsiye ederim ... Kabak çorbasına buradan ulaşabilirsiniz. Tatlı tarifimiz ise burada... Yapıp yiyenlere afiyet olsun 

BALKABAKLI CEZERYE TARİFİ

Malzemeler

  • 1/2 kg. bal kabağı 
  • 4 yemek kaşığı tozşeker
  • 1,5 paket burçak ya da pötibör bisküvi 
  • 2 kaşık hindistan cevizi
  • 1 büyük çay bardağı ayıklanıp dövülmüş ceviz
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • ayrıca üzerini kaplamak için bolca hindistan cevizi 

BALKABAKLI CEZERYE nin hazırlanışı


  1. Bal kabaklarını ve 3 kaşık şekeri kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirelim.
  2. Eğer kalmışsa suyunu süzelim ve üzerine kalan 1 kaşık şekeri, rondodan geçirilmiş cevizi ve bisküvileri ekleyelim
  3. Tarçını ve hindistan cevizini de ekledikten sonra karıştırıp(gerekirse ara sıra elimizi hafif ıslatarak) ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayalım
  4. Bu topları bir tabağa yaydığımız hindistan cevizine bulayalım ve üzerlerine birer kürdan batırıp buzdolabında bir iki saat dinlendirdikten sonra servis yapalım

Afiyet olsun


21 Nisan 2009 Salı

CIKOLATA SOSLU BALKABAGI TARIFI


Çok basit ve çok lezzetli bir tarif daha... Sevgili Fazilet in bizler için hazırladığı masadan.
Kabak tatlınızı değişik bir sunum ve lezzette ikram etmeye ne dersiniz?

15 Şubat 2009 Pazar

ANTEP USULÜ KURU PATLICAN BİBER DOLMASI TARİFİ

http://sefertasim.blogspot.com

ANTEP USULÜ KURU PATLICAN BİBER DOLMASI TARİFİ

Malzemeler:
  • 150 gr yağlı dolmalık kıyma(yaptırabilirseniz bıçak kıyması daha lezzetli olur)
  • 2 kahve fincanı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 8 kuru patlıcan,8 kuru kırmızı biber
  • 8 kuru kabak( haylan kabağı)
  • 1 limonun suyu(varsa 1-2 yemek kaşığı koruk ekşisi veya suyu)
  • tuz, karabiber, kırmızı biber
  • 1/2 su bardağı su

ANTEP USULÜ KURU PATLICAN BİBER DOLMASI yapılışı:

  1. Her bir sebzeyi ayrı ayrı fazla ezilmeden haşlayalım, biberleri suyunu bir kaç kez değiştirelim (şişmesini sağlayalım) sonra süzgece alalım
  2. Diğer tarafta kıyma,pirinç , domates, biber salçası,tuz, karabiber, kırmızı biber ve yemeklik doğranmış soğanı karıştırarak dolma içini hazırlayalım
  3. Kurulukların içini dolduralım, ağız kısmını bastırarak kapatalım
  4. Tencereye patlıcan, kabak ve biber sırasıyla dizelim.
  5. Su ve limon suyunu ilave edelim
  6. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım ve yaklaşık bir saat pişirelim

Afiyet olsun



19 Ekim 2007 Cuma

KABAK DOLMASI

İç harcı:
250 gr kıyma
1 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı pirinç
yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
doğranmış maydanoz
tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 kg dolmalık kabak
üzerine: sarımsaklı yoğurt /dereotu

Kabakların kabuklarını kazıyıp içlerini oyalım.Harç malzemelerini karıştırarak dolmalık içi hazırlayalım. Oyduğumuz kabaklara hazırladığıımız içi doldurup tencereye dizelim. Üzerlerine domates kapatalım. 1 su bardağı kaynamış suyu ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını karıştırıp dolmaların üzerine gezdirelim. Kabaklar yumuşayana kadar,kısık ateşte pişirelim. sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile servis yapalım.

Afiyet olsun

7 Mayıs 2020 Perşembe

SEBZE ÇORBASI TARİFİ

SEBZE ÇORBASI TARİFİ

Yine bir Ramazan içindeyiz ama maalesef bu kez Covit-19 lu:( 
Umarım okuyan herkes sağlıklıdır.. 
Olmazsa olmaz sebze çorbası farkettim ki tariflere eklenmemiş.. Uyaran okuyucum Neşe, çok teşekkür ederim... Tarif aşağıda sevgiyle, sağlıkla kalınız.

SEBZE ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 küçük çay bardağı yıkanmış kırmızı mercimek
  • 1 adet kapya biber
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • karnabahar, brokoli(iki avuç dolusu)---bezelye, pırasa, kereviz, fasulye, kabak vs hangi sebzeleriniz varsa--- 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 lt sıcak su(tavuk ya da et suyu çok lezzet verir)

SEBZE ÇORBASI nasıl yapılır?


  1. Tenceremize yağımızı koyup soğanımızı kavuralım
  2. Salçayı ekleyip bir dakika karıştıralım
  3. Minik doğranmış sebzelerin tümünü ekleyip biraz daha karıştıralım
  4. Yıkanmış mercimeği ilave edelim
  5. Baharatları, tuzu ve sıcak suyu ekleyelim 
  6. Pişince blendırdan geçirelim

Not:Normal tencerede yarım saat ya da düdüklü tencerede daha kısa sürede pişirebilirsiniz




26 Ekim 2019 Cumartesi

ZEYTİNYAĞLI SEBZE TARİFİ

ZEYTİNYAĞLI SEBZE TARİFİ-sefertasitarifleri.com

ZEYTİNYAĞLI SEBZE TARİFİ-sefertasitarifleri.com
Sevgili Gül'ün yaz aylarında bize bol bol yaptığı; bizim de severek yediğimiz sağlıklı, leziz bir meze-garnitür tarifi..Malzemeleriniz tamamsa yapımı son derece pratik olan nefis lezzetteki zengin sebze türlüsünün tarifi ise şöyle:

ZEYTİNYAĞLI SEBZE TARİFİ

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 2 adet domates rendesi
  • 2 adet patates
  • 1 adet kapya biber
  • 7-8 adet sivri biber
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet şeker

Zeytinyağlı sebze yapılışı:
  1. Domates hariç sebzeleri minik minik doğrayalım
  2. Tenceremize alıp domatesi, tuzu, zeytinyağını, şekeri ekleyelim ve kısık ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim
  3. Pişince ateşi harlandırıp suyunu çektirelim ve ılık olarak servis yapalım
Afiyet olsun



28 Haziran 2014 Cumartesi

PATLICANLI MEZE TARIFI

PATLICANLI MEZE TARİFİ
Bir yaz daha geldi ve biz de nihayet gelip yerleştik yazlığa...
Üzerine Ramazan bile geldi, bugün de ilk iftarımızı yapacağız kısmetse.
Herkese hayırlar bereketler getirsin inşallah..
Sevgili komşum Gül'ün çok güzel ve bir o kadar pratik tarifi ile açılışımızı yapalım istedim.
Çok lezzetli, ekmekle birlikte yemesi son derece keyifli hafif bir atıştırmalık, kesinlikle herkese tavsiyemdir..
Elimden geldiğince geçen Ramazan yaptığım gibi bu Ramazan da sık sık tarif eklemeye çalışacağım.
Ama güç oluyor, bakalım yapabilirsem çabalayacağım işte :)
Gül'ün tarifini bizler için kızım yaptı....
Şaka maka kızım büyüdü de neredeyse aşçı bile oldu :D
Ellerine sağlık kuzumun..

20 Temmuz 2013 Cumartesi

REYHAN SERBETI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 12

REYHAN SERBETI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 12
***Bugün iftara misafirimiz vardı, o yüzden postum gecikti biraz kusura bakmayın..***
Çok keyifli bir içecek. Rengi de, tadı da, kokusu da çok güzel. Bence tabii :) Sevmeyen olabilir, bir şey diyemem. Ama iftardan sonra serinleten, evde yapılmış doğal bir içecekten daha güzel ne olabilir ki ? 
Kesinlikle tavsiye ederim...
Hayırlı bereketli iftarlar dilerim..

18 Temmuz 2013 Perşembe

SEBZELI TAS KEBABI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 10

SEBZELI TAS KEBABI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 10
SEBZELI TAS KEBABI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 10
Bugünkü ana yemeğimizin tarifi sevgili arkadaşım Solmaz dan. Daha önce de çok güzel lezzeti olan portakallı tart tarifini paylaşmıştım hatırlarsınız.. Solmaz bu güzel yemeği iftara gelen misafirleri için hazırlamıştı. Ben de sizler için fotoğraflayıp, tarifini yazıya döktüm. 
Yapıp sevdiklerinizle afiyetle yersiniz umarım. 
Bu arada fotoğraflar yemeğimizin fırına girmemiş hali...
Ellerine sağlık arkadaşımın, yakında onun için de bir kategori açacağım sanırım buraya :)
Hayırlı bereketli iftarlar...

28 Haziran 2013 Cuma

KATIKLI DOLMA TARIFI - BITLIS YORESI

KATIKLI DOLMA TARIFI - BITLIS YORESI
KATIKLI DOLMA TARIFI - BITLIS YORESI
Tariflerimi gözden geçirirken bu unutulmuş ama bu "unutulmayı" haketmeyen şahane tarifi görünce baktım kabak mevsimi de geldi; hadi dedim; bundan güzeli var mı? Buyurun bu nefis lezzete...Mantı lezzetindeki katıklı dolma, sevenleri için gelsin :)

29 Nisan 2013 Pazartesi

KABAKLI MANTARLI KIS TARIFI

KABAKLI MANTARLI KISKABAKLI MANTARLI KIS
KABAKLI MANTARLI KIS

 Farkettim ki bugüne kadar hiç kiş yapmamışım ben..!! Şimdi bunun için bakla gibi pişmanım :( Çok zor değil, çok uzun uzun da uğraştırmıyor..Beni uzak tutan neydi acaba diye kendi kendime sorduğum zaman aldığım cevap sanırım sadece "ihmalkarlık" oldu... Bir nevi sebzeli poğaça ya da tuzlu tart, ama çok lezzetli..Umarım dener ve bana hak verirsiniz.. Başka çeşitlerini de yapmaya devam edicem..Sonuçları sizlerle paylaşırım..
Bu tarifi araştırırken farklı yerlerde çok farklı yapımlarla karşılaştım..Milföylü yapan var, yağını eiterek yapan var, kırpıntı hamur oluşturan var.. Ben de oradan buradan derken kendi tarifimi el yordamıyla oluşturdum. Endişem üzerine konulan ıslak malzeme yüzünden  tabanının yeteri kadar pişmeyip de hamur kalmasıydı ama olmadı şükür. altı da gayet güzel pişti. Bir dahaki sefere işimi garantiye alıp beş on dakika hamur için ön pişirme yapmayı düşünüyorum, bakalım nasıl olacak?
Hadi buyurun şimdi bu nefis yemek tarifine :)
Related Posts with Thumbnails