kekik sorgusu için yayınlar alaka düzeyine göre sıralanmış olarak gösteriliyor. Tarihe göre sırala Tüm yayınları göster
kekik sorgusu için yayınlar alaka düzeyine göre sıralanmış olarak gösteriliyor. Tarihe göre sırala Tüm yayınları göster

18 Ocak 2009 Pazar

İZMİR KOFTE TARİFİ


İZMİR KOFTE TARİFİİZMİR KOFTE TARİFİ

İZMİR KÖFTE TARİFİ

Malzemeler:
köftesi:
  • 500 gr kiyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 su baardağı bayat ekmek içi(veya) galeta unu
  • 1/2 demet maydanoz
  • Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Sosu:
  • 3 adet domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 su bardağı sıcak su
  • tuz ve kekik
  • 1 diş sarımsak
ayrıca:
  • 4 adet patates
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 1 domates

İZMİR KÖFTE YAPILIŞI

  1. Kıyma, maydanoz, yumurta, soğan, ekmek ya da galeta unu ve baharatlar katılıp köfte yoğurulur,
  2. Uzun parmak şekli verilir.
  3. Patatesler elma dilim kesilir 
  4. Tavada önce patatesler çok az kızartılır(çok pişirmeyin, ağır olur)
  5. Sonra köfteler aynı şekilde az kızartılır
  6. Borcama patatesler ve köfteler sıralı olarak dizilir, 
  7. domatesler biberler dilimlenip aralara yerleştirilir 
  8. Tavada kalan az yağa rende domatesler, sarımsak ve salça eklenip pişirilir, kekik ve tuz eklenir
  9. 2 su bardağı kaynar su ile sulandırılır köfetelerin üzelerine dökülür ,
  10. 200 derecede ısıtılmış fırında önce üzeri kapalı olarak(yağlı kağıdı ıslatıp buruşturarak kapatabilirsiniz) sonra açarak kızarana kadar pişirilir .

Afiyet olsun



2 Ocak 2020 Perşembe

TAVUK KAPAMA TARİFİ

TAVUK KAPAMA TARİFİ

TAVUK KAPAMA TARİFİ

Malzemeler

  • 5-6 adet küçük incik(2 büyük kalçalı but ya da parçalanmış bütün tavuk)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 orta boy soğan
  • 2 domates rendesi
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • Tuz, kekik, 
  • 3-4 tane karabiber(ya da 1 çay kaşığı toz karabiber)

TAVUK KAPAMA nasıl yapılır

  1. Tavukları yeterince suda haşlayalım.
  2. Pirinci 1 çay kaşığı tuz atılmış sıcak suda 15 dakika bekletelim
  3. Yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda hafif kavuralım
  4. Domatesi ekleyelim ve onu da suyunu çekene kadar kavuralım
  5. Yıkanmış pirinçleri ve tereyağı ekleyip 4-5 dakika güzelce kavurmaya devam edelim
  6. Altını kapatınca tuz ve bir kaç tane karabiber serpiştirelim
  7. Fırın kabına koyup düzeltelim
  8. Üzerine haşlanan tavukları yerleştirelim ve sıcak tavuk suyunu dökelim, kekik serpelim(isteğe bağlı)
  9. Islatılmış yağlı kağıtla üzerini kapatalım
  10. 200 derecede ısınmış fırında suyunu çekene kadar pişirelim(yaklaşık 25 dakika)
  11. Son 10 dakikada kağıdı kaldırıp tavukları kızartabilirsiniz. 
Not: Tavuğun yüzeyine çok az salça-sıvıyağ-yoğurt karışımı sürerseniz nar gibi kızarır.

Afiyet olsun

3 Mart 2013 Pazar

PIZZA TARIFI- 2

PİZZA
PİZZA
PİZZA
Pazar akşamı menümüzde bu nefis pizza vardı... Oğlumun yüzündeki haz ve mutluluğu görmeliydiniz. Hamur harika, tavsiyemdir...Akşama ne yemek yapsam diye düşünmeyin , çoook pratik :)

11 Ekim 2008 Cumartesi

KREPTE MANTARLI ET SOTE TARİFİ

KREPTE MANTARLI ET SOTE TARİFİ
KREPTE MANTARLI ET SOTE TARİFİ İşte geldi tariflerimizin ilki...Nefisti tek kelimeyle, hem göze hem mideye diye ben buna derim..Denemenizi de kesinlikle tavsiye ederim...Yapımı da oldukça kolay. Misafirleriniz için bir gün evvelden hazırlayıp ertesi gün fırınlayabilirsiniz..Size hem zaman hem de oldukça pratiklik sağlayacaktır..:)) Dilerseniz et yerine tavukla da yapabilirsiniz..Sevgili yengem Fatma nın tekrar ellerine sağlık...

KREPTE MANTARLI ET SOTE TARİFİ

malzemeler:


Krep için:



  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un(1 parmak eksik)
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Sote için:


  • 750 gr kuşbaşı et(minik doğranmış)
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 kaşık yağ(tercih sizin)
  • 5 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 10-15 adet mantar
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • kekik,pul biber,karabiber,tuz
  • 1 su bardağı sıcak su

Üzerine:


  • Krep sayısı kadar dilim kaşar
  • Dilim domates

KREPTE MANTARLI ET SOTE YAPILIŞI:


  1. Önce krep malzemelerini iyice karıştırıp cıvık bir hamur hazırlayalım..
  2. Birer kepçe hafif yağlanmış tavaya dökerek(veya yağsız tavada) önlü arkalı pişirelim..
  3. Krepler hazır olunca çok minik doğranmış etleri , yemeklik doğranmış soğanla yağda kavuralım
  4. (burada önemli olan önce kendi suyunu bıraktırıp sonra da kısık ateşte o suyu çekene kadar kendi yağında cızırdayana kadar pişirmek)
  5. Ardından sırasıyla 2-3 dakika arayla minik doğranmış biberleri,mantarları, domatesleri,salçayı ve bir bardak sıcak suyu koyup et pişene kadar iyice pişirelim.
  6. İnerken kekik, pul biber, karabiber ve tuz ekleyelim
  7. Kreplerin içine bir-iki kaşık koyup bohça şeklinde kapatalım
  8. Üzerine kaşar dilimi ve domates koyup fırında hafif eriyene kadar tutalım..


Afiyet olsun...

10 Ekim 2008 Cuma

MANTAR SOTE TARİFİ

MANTAR SOTE TARİFİKREPTE MANTARLI ET SOTE
TAHİNLİ VE ÇİĞ KÖFTE
TARHANALI MERCİMEKÇORBASI
BADEMLİ SEBZELİ PİLAV

KREPTE MANTARLI ET SOTE

GARNİTÜRLÜ ENGİNAR ÇANAĞIKARIŞIK HOŞAF

GARNİTÜRLÜ ENGİNAR ÇANAĞI

PEYNİRLİ BÖREK
MANTAR SOTE TARİFİ

Ramazan'da güzel bir iftar sofrası..Şükürler olsun o masayı nimetlerle doldurana. Yengemin emeğiyle ben kendi tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Sevgili abim ve yengeme , ayrıca canım Merve'me tekrar çoook teşekkürler..

Şimdilik sağlıcakla..

MANTAR SOTE TARİFİ

Mantar çok sulu ve kattığınız her şeyi, bütün lezzeti içine çekebilen sünger yapıda bir sebzedir. Ama musluk altında fazla yıkarsanız veya suda fazla bekletirseniz kendi lezzet ve aroması kayboluyormuş. Bu yüzden en doğrusu soymak ya da suya batırıp, çok hızlı bir şekilde çıkarıp temiz kuru bir bezle suyunu iyice çekmeden kurulamak gerekiyormuş.

Tavuk ve balık yemeklerinin yanında bence harika bir garnitür..

MALZEMELER

  • 400 gr kültür mantarı 
  • 1 dolu kaşık tereyağı 
  • 2-3 kaşık zeytinyağı 
  • 2 diş sarımsak 
  • Taze kekik 2-3 dal(kuru 1 çay kaşığı) 
  • 1 tatlı kaşığı limon 
  • tuz 
  • Maydanoz 

MANTAR SOTE NASIL YAPILIR?

  1. Mantarları güzelce temizleyip, iri iri doğruyoruz. 
  2. Tavamıza yağlarımızı alıp, kekik ve incecik doğranmış sarımsakları ekliyoruz. 
  3. Bir süre karıştırıp ardından mantarları da ilave ediyoruz. 
  4. Yağı içine çekip güzelce pişene kadar 5-10 dakika bekliyoruz 
  5. Limon ve tuzumuzu da ilave edip biraz çekince altını kapatıyor ve üzerine maydanoz kıyıp servise alıyoruz 

Not: Servise almadan içine krema eklerseniz makarna için de çok güzel bir mantar sosunuz olur


Afiyet olsun


1 Mart 2008 Cumartesi

YUMURTA DOLMASI TARIFI

YUMURTA DOLMASI TARIFI

Son derece kolay, pratik ve bir o kadar da lezzetli yumurta dolmaları kahvaltı masalarınıza renk getirecek. Emin olun herkes severek tüketecek bu minik yumurtaları..Beğeneceğinizi düşünüyorum ..:)

15 Aralık 2007 Cumartesi

EKMEK PİZZA



Sevgili Özlem ,http://www.mutfaktayım.blogcu.com/ bu güzel ekmek pizzaları yapmıştı.Ben de çok kolay ve pratik bulduğum için hemen yaptım.Bizim evde pizza çok sevilir.Hergün yapsam hergün yiyecekler ve hiç şikayet etmeyecekler neredeyse...Bu son derece kolay ve kısa sürede yapıldığı için ani misafir durumunda da cankurtaran olabilir.Ya da işten geldiniz,yemek yetişmedi; hemen yapın.Tavsiye ederim.Biz de bir tane kalmadı.Özlem'ciğim teşekkürler.

Gelelim nasıl yapıldığına:

1 paket hazır dilim ekmek (ben tost ve çavdar kullandım)
7-8 adet sosis (arzuya göre sucuk veya salam da koyabilirsiniz)
2-3 adet sivri biber
2 adet domates
7-8 adet zeytin(ben 2 kaşık çekirdeksiz zeytin kullandım)
4 kaşık ketçap
2 yemek kaşığı kekik ve pul biber
Üzeri için kaşar peyniri ve tereyağ

Yapılışı;
Ekmekleri tepsiye dizelim üzerine ketçap sürüp malzemeleri domates, sosis, sivribiber, zeytin, pul biber ve kekik olarak koyup en üstüne de kaşar peynirini ister rendeleyin isterseniz dilimleyin . (ben deepfreezede sakladığım rendelenmiş kaşarlarımı kullandım.Çok pratik deneyin)Son olarakta üzerine fındık büyüklüğünde tereyağ parçaları koyup fırına verelim.(Ben tereyağını ketçaptan hemen sonra koydum)Sıcak olarak servise sunalım.
Afiyet olsun

5 Aralık 2007 Çarşamba

TEPSIDE PIZZA TARIFI

TEPSIDE PIZZA TARIFI
TEPSIDE PIZZA TARIFI Bu da bizim evde özellikle oğlum tarafından çok sevilen pizza...Üç öğün yese doymaz.Biraz yapmaya ara versen "uzuuuuuun zamandır pizza yemediğinden" dem vurur.Ben onu pizzaya doyuramadım.Bu kadar düşkün olduğu ikinci bir şey yok .E dolayısıyla bizi yuvarlak porsiyonlar değil, böyle kocaman fırın tepsileri ancak kesiyor.
Haaa unutmadan öğünde eğer artarsa?! doğru deepfreeze...Mikroda ya da fırında hafif ısındı mı yeni pişmiş gibi oluyor.Çok kişi bu tarifi denedi ve memnun kaldı, umarım siz de seversiniz.

27 Eylül 2007 Perşembe

SOYA SOSLU BEŞAMELLİ TAVUK TARİFİ

SOYA SOSLU BEŞAMELLİ TAVUK

SOYA SOSLU BEŞAMELLİ TAVUK
Soya lezzetini seviyorsanız deneyebilirsiniz. Ya da soyu sosu kullanmadan yaparsınız, tercih sizin :)

SOYA SOSLU BEŞAMELLİ TAVUK TARİFİ

Terbiyesi:

  • 3-4 parça tavuk göğsü veya budu 
  • 2 kaşık soya sosu
  • 2 kaşık nişasta
  • 2 kaşık sirke
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Karabiber kekik, pul biber
Beşamel sosu:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 kaşık tereyağı
  • 1 su bardağı su (sosun kıvamı koyu ise  ekleyin)
  • Kaşar 
  • tuz

SOYA SOSLU BEŞAMELLİ TAVUK un yapılışı:

  1. Terbiye için, soya sosu, azıcık tuz (soya sosu tuzludur), sıvıyağ, karabiber ve kekik bir kapta karıştırılır.
  2. İçine tavuk parçaları eklenir. İki üç saat kadar bu sosun içinde bekletilir, tavada hafif kızartılır.
  3. Beşamel sos için, bir kapta un, yağ ile pembeleştirilir. 
  4. Soğuk olarak sütün hepsi ilave edilir. Çırpma teliyle iyice çırpılır. 
  5. Su, tuz ve karabiber eklenir. 
  6. Terbiyeden çıkartılan tavuklar fırın tepsisine dizilir. (Benim haşlanmış patatesim vardı onu da ekledim)
  7. Fırına verilir, çok fazla kızartılmadan çıkarılır. 
  8. Üzerine beşamel sos dökülür. Tavukların üzerine rende veya dilim kaşar konur. 
  9.  Kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar fırınlanır.

Afiyet olsun


19 Şubat 2020 Çarşamba

ET KAVURMA TARİFİ

ET KAVURMA TARİFİ

ET KAVURMA TARİFİ

ET KAVURMA TARİFİ


malzemeler:

  • 1 kg dana kuşbaşı(antrikot, tranç ya da döş)
  • 100 gr iç yağı
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • kekik, biberiye(arzuya göre)

ET KAVURMA nasıl yapılır?


  1. Tencereye önce sıvıyağı koyalım
  2. Minik doğranmış iç yağını ekleyelim ve kızarana kadar 5 dakika kavuralım ki yağını bıraksın
  3. Kavurga tanelerini süzgeçle alalım
  4. etleri tencereye ilave edelim ve karıştırarak yağı çekmesini sağlayalım
  5. kapağını kapatıp kısık ateşe alalım ve suyunu çekene kadar yaklaşık 1 saat pişirelim(kontrol ettiğimizde et hala yumuşamamışsa gerekirse bir miktar sıcak su ekleyebiliriz)
  6. suyu artık iyice azaldığında tereyağını, tuzunu ve baharatlarını ekleyelim ve ocağın altını biraz açıp hafif kızarmasını sağlayalım ve kapatalım
  7. Yanında güzel bir pilav ve ayranla servis yapalım

Afiyet olsun

25 Aralık 2019 Çarşamba

GÜVEÇTE KAŞARLI SOSLU KÖFTE TARİFİ

GÜVEÇTE KAŞARLI SOSLU KÖFTE TARİFİGÜVEÇTE KAŞARLI SOSLU KÖFTE TARİFİ

GÜVEÇTE KAŞARLI SOSLU KÖFTE TARİFİ

Malzemeler:

Köfte için:

  • 500 gr köftelik kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan suyu
  • Kuru nane
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için;

  • 3 adet büyük domates 
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • Kekik
  • Tuz
  • Tereyağı

Üzerine:

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

GÜVEÇTE KAŞARLI SOSLU KÖFTE YAPILIŞI:

  1. Köfte malzemelerini yoğurma kabına koyalım ve özleşene kadar iyice yoğuralım
  2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım
  3. Köfteyi buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim
  4. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ve güveç kaplarına eşit şekilde paylaştıralım
  5. Domatesin kabuklarını soyup küçük bir tencereye küçük küçük doğrayalım 
  6. Tereyağını, kızartma yağından 1-2 kaşığı üzerine ekleyelim
  7. Salça, sarımsak, tuz ve kekiği de ilave edip, domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim
  8. Sosu köftelerin üzerine eşit şekilde dağıtalım
  9. 240 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim(üzerine ıslatılıp sıkılmış yağlı kağıt örtebilirsiniz)
  10. Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim
  11. Üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına verip pişirelim
  12. Sıcak olarak yanında patates kızartması ile servis yapalım

Afiyetler olsun


24 Aralık 2019 Salı

DÜDÜKLÜDE SALÇALI BİFTEK TARİFİ

DÜDÜKLÜDE SALÇALI BİFTEK TARİFİDÜDÜKLÜDE SALÇALI BİFTEK TARİFİ

DÜDÜKLÜDE SALÇALI BİFTEK TARİFİ

Malzemeler:

  • 5-6 dilim biftek
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet orta boy domates rendesi
  • 10-15 adet arpacık soğan(ya da 1 adet yemeklik doğranmış soğan)
  • 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 küçük su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Kekik
  • Karabiber
  • Pulbiber

DÜDÜKLÜDE SALÇALI BİFTEK YAPILIŞI

  1. Tavaya az sıvı yağ koyarak kızdırın.
  2. Biftekleri rengi dönene kadar arkalı önlü çok az yağda çevirin. 
  3. Düdüklü tencerenin tabanına hiçbir şey koymadan biftekleri dizin
  4. Etinizin miktarına göre düdüklüye düzgün bir şekilde dizin.
  5. Üzerine rendelenmiş domates, salça ve su karışımını iyice karıştırdıktan sonra döküp yayın.
  6. İsteğe bağlı olarak arpacık soğan ve ikiye kesilmiş sarımsakları ilave edin.
  7. Son olarak baharatları da en üste serpin.
  8. Düdüklü tencerenizin pişirme durumuna göre yaklaşık 20-25 dakika ocakta kısık ateşte pişirin
  9. Eşlikçi olarak papates püresi ve patlıcan kızartması tavsiye ederim

Not: Domates+su yerine kışlık domates sosunuz varsa, etlerin üzerine çıkacak kadar koymanız yeterli

Afiyet olsun


11 Aralık 2019 Çarşamba

SARIMSAKLI EKMEK TARİFİ

SARIMSAKLI EKMEK TARİFİSARIMSAKLI EKMEK TARİFİ
Kahvaltılar ya da atıştırmalıklar için nefis bir lezzet. Akdeniz mutfağından güzel bir tarif, bayat ekmekleri değerlendirmek için bire bir....

SARIMSAKLI EKMEK TARİFİ

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı 
  • 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz
  • 3-4 dal taze kekik
  • 2-3 diş rende sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan, kaşar ya da mozzorella peyniri 
  • ekmek dilimleri 

SARIMSAKLI EKMEK YAPILIŞI

  1. Yağları, tuzu ve sarımsakları iyice homojen olana kadar karıştıralım
  2. Dilimleyip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizdiğimiz ekmeklerin üzerine fırça yardımıyla bolca sürelim
  3. Kıyılmış maydanoz ve kekikleri serpiştirelim
  4. Peynirleri de dikkatlice ortalarına paylaştıralım
  5. 180 derecelik fırında ızgara bölümünde hafif kızarana kadar pişirelim
Afiyet olsun


7 Nisan 2018 Cumartesi

CEVİZLİ MAYDANOZ SALATASI TARİFİ(GİRİT)

CEVİZLİ MAYDANOZ SALATASI TARİFİ(GİRİT)

Upuuuzuuunnn bir aradan sonra tekrar merhaba...

Pişirdiklerim için fotoğraf çekmek, sunum ve düzenleme yapmak zor gelmeye başlayınca; hayatım biraz daha yoğunlaşıp blog için de vakit ayıramaz olunca güzelim tarifler hep bir kenarda kaldı maalesef.. 
Farkettim ki, ben kızım için yola çıkmışken aynı zamanda kendime de bir arşiv oluşturmuşum. Bir başvuru, kaynak, tarif defterim olmuş hep elimin altında ..canım sitem:)
Sonra düşündüm, paylaşmayı seviyorum ama ne yazık ki vakit darlığı çekiyorum. 
Buna nasıl bir çözüm bulabilirim? 
Tariflerime kolayca da ulaşabileyim.. 
Ama devir fotoğrafı da geçtim, video devri. 
Youtube da onlarca kanal var.. 
Eeee??

Ben de dedim ki, hiç olmazsa okuyup anlayabilenlere ve tabii kendime:) faydam olsun. 
Veeee uzun lafın kısası, resimleyemediğim tarifleri ara sıra buraya RESİMSİZ olarak ekleyip, bilahare de "fırsat buldukça" fotoğrafları eklemeyi düşünüyorum. 
Ne dersiniz? Uygun mudur?
Diyorum vee ilk tarifimi ekliyorum..
Son derece basit ama bir o kadar da lezzetli bir salata tarifi...

Cevizli maydanoz salatası tarifi(Girit)

Malzemeler:
  • 1 olgun nar
  • 2 demet maydanoz
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • Taze kekik(varsa)
  • Kavrulmuş susam
Sos için
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:

  1. Narı ayıklayıp tanelerini derin bir salata tabağına aktaralım. 
  2. İrice kıydığımız maydanozu,kekikiği ve iri çekilmiş ceviz içini üzerine ekleyelim. 
  3. Az miktar susamı hafif kevurup ekleyelim
  4. Sosu malzemesini bir kasede iyice karıştıralım ve  salatanın üzerine gezdirip servis yapalım.

Afiyet olsun


23 Mart 2017 Perşembe

KÖZ DOMATES ÇORBASI TARİFİ

KÖZ DOMATES ÇORBASI TARİFİ

KÖZ DOMATES ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:

  • 5 adet orta boy domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 dolu yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 litre su 
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

KÖZ DOMATES ÇORBASI yapılışı

  1. Domatesleri yıkayıp dörde bölelim, sarımsakları, halka doğranmış soğanları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim
  2. 200 derece fırında közleyelim
  3. Fırından alınca domatesin ve sarımsağın kabuklarını soyalım 
  4. Tencere içine sıvı yağ ve tereyağını koyup eritelim
  5. Üzerine  un ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım
  6. Domates salçasını ekleyip biraz daha kavuralım. 
  7. Közlediğimiz sebzeleri ilave edelim,  1 su bardağı su ekleyip karıştırıp blendırdan geçirelim
  8. Kalan suyumuzu da koyup kıvamını ayarlayalım
  9. Baharatlarını ve tuzuekleyelim
  10. Kısık ateşte 7-8 dakika kaynatıp servise hazırlayalım
Afiyet olsun

17 Aralık 2015 Perşembe

KARIDES GUVEC TARIFI

KARİDES GÜVEÇ TARİFİ
KARİDES GÜVEÇ TARİFİ

KARİDES GÜVEÇ TARİFİ

Malzemeler:
  • 1 paket dondurulmuş karides 
  • 2 kaşık tereyağı 
  • 1 adet soğan 
  • 4 diş sarımsak 
  • 2 adet biber 
  • 1 adet kırmızı biber 
  • 2 adet domates 
  • Karabiber 
  • Kekik 
  • Tuz 
  • Kaşar rendesi 

KARİDES GÜVEÇ nasıl yapılır?

  1. Karidesleri çözdürelim, yıkayıp süzelim
  2. Soğan ve sarımsağı tereyağında biraz kavuralım
  3. Karidesleri de atıp 5 dakika çevirelim
  4. Biber ve domatesleri de minik doğrayıp ekleyelim
  5. Kapağını kapatarak 15 dakika pişirelim
  6. Baharatlarını da ekledikten sonra tek tek güveç kaplarına ya da benim yaptığım gibi tek bir fırın kabına aktaralım
  7. Üzerine kaşar rendesi serpelim
  8. 200 derecede ısınmış fırında 15 dakika kadar yüzü kızarana kadar pişirelim
  9. Mantar da yakışıyor, dilerseniz4- 5 tane mantar da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.


4 Temmuz 2014 Cuma

FIRINDA SOSLU KANAT IZGARA TARIFI

FIRINDA SOSLU KANAT IZGARA TARIFI
FIRINDA SOSLU KANAT IZGARA TARIFI

Ramazan ın ilk haftası bitti neredeyse. Allah hayırlısıyla sonuna ulaşmayı nasip etsin. Gerçekten zor bir ibadet. Rabbim kuvvetimizi artırsın. Bugün bizde herkesin çok sevdiği bir tarifi paylaşacağım sizlerle..Hem pratik hem leziz..Ama sorun organik tavuk bulmakta :( Son yıllarda mutfağımda oldukça azalan tavuklu yemekleri özlemişiz. Oğluşun talebi üzerine el mecbur yaptım, doyamadılar tabii ki :D
Geçelim tarifimize :

25 Kasım 2013 Pazartesi

MISIR UNLU TAVUK TARIFI

MISIR UNLU TAVUK TARIFI
Hindi etiyle de son derece lezzzetli ve pratik olan bu tarifi eğer şimdiye kadar denemediyseniz mutlaka yapmanızı öneririm.

2 Ağustos 2013 Cuma

SEBZELI TAVUK BAGET TARIFI VE IFTAR MENUSU-25

SEBZELI TAVUK BAGET TARIFI VE IFTAR MENUSU-25SEBZELI TAVUK BAGET TARIFI VE IFTAR MENUSU-25SEBZELI TAVUK BAGET TARIFI VE IFTAR MENUSU-25

Son derece pratik ve lezzetli bir tavuk yemeği tarifi var bu akşam..Denemeniz, afiyetle yemeniz dileğiyle.. Hayırlı bereketli iftarlar hepinize...

Related Posts with Thumbnails