pirinç sorgusu için yayınlar alaka düzeyine göre sıralanmış olarak gösteriliyor. Tarihe göre sırala Tüm yayınları göster
pirinç sorgusu için yayınlar alaka düzeyine göre sıralanmış olarak gösteriliyor. Tarihe göre sırala Tüm yayınları göster

3 Kasım 2013 Pazar

ASORTI KURABIYE TARIFI

ASORTI KURABIYE TARIFI
Yanında bir bardak çay ya da ılık bir bardak süt ile yumuşak kurabiye severlerin çok hoşuna gideceğine inansığım bir kurabiye çeşidi daha...
Afiyetler olsun

17 Temmuz 2013 Çarşamba

FIRINDA BIBER DOLMASI TARIFI VE IFTAR MENUSU - 9

FIRINDA BIBER DOLMASI VE IFTAR MENUSU - 9
Hayırlı, bereketli iftarlar olsun..
Bugünkü yemeğimiz çoook lezzetli bir dolma ..Hepimiz evlerimizde değişik malzemelerle yapıyoruz ama bu türü oğlumun bayıldığı dolayısıyla kesinlikle tavsiye edebileceğim güzel bir yemek :) 
Umarım dener ve beğenirsiniz..Mutfaklarınızdan, evlerinizden huzur ve mis kokular eksik olmasın...

27 Haziran 2013 Perşembe

MISIRLI PILAV TARIFI VE PILAV YAPIMI PUF NOKTALARI

MISIRLI PILAV VE PILAV YAPIMI PUF NOKTALARI

Gelen mesajlarda en çok sorulan sorulardan biri de buydu bana  : " pilav yapmanın püf noktalarını da yazar mısınız? " Yazarım elbette, bildiğim kadarıyla, tecrübelerimi sizlerle paylaşıyorum zaten her fırsatta..:)
Eskiler "pilavın asker gibi tane tane olmazsa mutfağın iyi değildir" derler.. Her yiğidin yoğurt yiyişi farklıymış ama benim pilavlarım her zaman övgü alan pilavlardan olmuştur..Bana göre pilav yapmak ; püf noktalarına dikkat ederseniz artık sizin için de kolay olacak emin olun..
Önce mısırlı bezelyeli pilavımız:

26 Mayıs 2013 Pazar

HAVUCLU NOHUTLU MAKLUBE TARIFI

HAVUCLU NOHUTLU MAKLUBE TARIFI

Çok güzel bir ana yemek tarifi daha...Epeyce uğraştırır ama yemesi pek keyiflidir maklubenin. Sizlerle daha önce patlıcanlı olanını paylaşmıştım burada. Bu da benim başka bir versiyonum.. Mutfakta sürprizler bitmez biliyorsunuz..:)
Güzel bir yemek tarifi, yapın, yiyin, yedirin ama ölçülü tabii, kalori bombası kendisi :) Yanında bir bardak ayran ve bir tabak salatayla başka hiç bir şeye ihtiyaç duymazsınız..:)

23 Mayıs 2013 Perşembe

VISNE SOSLU MUHALLEBI TARIFI

VISNE SOSLU MUHALLEBI TARIFIVISNE SOSLU MUHALLEBI TARIFI
 Vişne soslu muhallebi sıcak yaz aylarının sanırım en sevilen hafif sütlü tatlılarından biri..Özellikle çocuklar bayılıyorlar buna..
Daha önce vişne soslu muhallebiyi başka bir şekilde yapmıştım, şurada ...O dilimlenerek servis yapılan bir çeşidiydi. Bu da sunumu kuplarda yapılan, kaşıkla yenilen başka bir versiyonu..
Mümkünse vişne suyunuzu evde kendiniz hazırlayınız..Buraya tıklayarak kış boyunca da kullanabilecek vişne kompostonuzu çok pratikçe kendiniz de yapabilirsiniz.Benim gibi yapıp üşenmeyin ve çekirdeklerini de ayıklayın. Böylece tanelerini de kullanabilirsiniz.. Eğer yapamıyorsak o zaman da her şeyi mevsiminde tüketmeye ve tükettirmeye özen gösterelim..
Vişne soslu muhallebi için lütfen okumaya devam edin :)

28 Nisan 2013 Pazar

CILEK SOSLU MUHALLEBI TARIFI

CILEK SOSLU MUHALLEBICILEK SOSLU MUHALLEBI
Çileğin tam zamanı.. Hemen hemen tüm bloglarda da farklı farklı çilekli tarifler görüyorum.Önüm ,arkam, sağım , solum çile, yani mutluluk :)
 Dün pazardan miss gibi kokulu kokulu çilekleri alınca ve bu muhallebinin tarifini eklemediğimi farkedince oldukça pratik olmasını fırsat bilip hemen hazırladım ve bu sefer ihmal etmeden sizler için fotoğrafladım..
Bence denemek için geç kalmayın. "Şimdi fırsatım yok sonra yaparım ama çilek mevsimi de geçiyor" diye düşünüyorsanız, kolayı var..Tarifteki çilek sosu yine tarifteki şekilde hazırlayıp, muffin kalıplarında veya başka kalıplarda dondurup poşetleyip dilediğiniz zaman çıkarıp da kullanabilirsiniz..
Hadi kolay gelsin :)

5 Nisan 2013 Cuma

ENGİNAR ÇORBASI

ENGİNAR ÇORBASIENGİNAR ÇORBASI

 Nisan enginarın tam mevsimi...O yüzden bu nefis çorbayı bu ayda mutlaka denemelisiniz. Artık faydalarını herkesin çok iyi bildiği bu sebzeyi mümkün olduğunca fazla tüketmeliyiz şu günlerde.
Sitenin kadim takipçileri bilirler benim oğlumun sebzeyle arasının nasıl olduğunu. Maalesef tadına bile bakmadı :( Tüm sebzeler tabiri caizse kılıktan kılığa giriyorlar benim elimde ama ona çok ender yedirebiliyorum ...Umarım sizin sevdiklerinizin yemek konusunda böyle sıkıntıları yoktur :)

18 Mart 2013 Pazartesi

HAVUÇLU ZEYTİNYAĞLI EBEGÜMECİ

HAVUÇLU ZEYTİNYAĞLI EBEGÜMECİ

Bizim İstanbul da pek bulamadığımız otlardandır ebegümeci. Geçen hafta kızımı ziyarete gittiğimde tam mevsimi olduğu için pazardan bir sürü otlar aldım(ebegümeci, gelincik ve şevket-i bostan ) ve sırayla pişiriyorum. Bunlardan sizinle paylaştığım ilk yemek ebegümeci...Yıllar evvel yine bulup bir kaç kez pişirmiştim. Ben bu formu çok yakıştırdım...Eminim Egeli arkadaşlarım çok daha farklı çeşitlerini pişiriyorlardır mutfaklarında ..

11 Mart 2013 Pazartesi

PATATESLİ SEMİZOTU

PATATESLİ SEMİZOTU
Sağlık açısından çok besleyici ve faydalı olan bu sebzeyi mutfaklarımızdan hiç eksik etmeyelim sevgili okurlar...Çocuklarınız ya da eşinizin damak tadına uygun hale getirip illa ki kullanın diyorum. Ben bugün semizotunu ekşiliğinden dolayı sevmeyen oğluma, sevdiği patates ve kıymayla sevdirebilmeyi denedim. Sanırım oldukça başarılı oldu. Yeşil sebzelerin çok fazla pişirilip vitaminlerinin ölmemesi için de patatesleri önden tam pişirip sebzeyi ilave ettim. Pul biber ve patates de tadını dengeledi bence.
Deneyip memnun kalmanız dileğiyle...

26 Şubat 2013 Salı

TAVUK DÖNER

TAVUK DÖNER
Kolay, pratik bir yemek yapmanız gerekiyor...ama lezzetli de olsun istiyorsunuz..Ya da misafiriniz gelecek , yapın bir gün evvelden atın buzluğa.. Çok vakit ve malzeme  istemeyen şip şak bir tarif aradınız ve buradasınız işte...Tam yerine geldiniz ..:)
Aşağıya yazdım servis önerilerimi ama sonuncuyu buraya yazmak istiyorum ..Koyalım pidenin arasına, biraz turşu, biraz Amerikan salatası, azıcık ketçap, bir de ayran eminim yiyenler parmaklarına geldiklerini farketmeyeceklerdir :) 

23 Şubat 2013 Cumartesi

PATATESLİ SULU KÖFTE

PATATESLİ SULU KÖFTE
 Bizim evde çok sevilen bir yemek çeşididir kendileri...Kimsenin mırın kırın etmeden, yüzünü ekşitmeden, ortak zevkle yediği ender yemeklerden biridir de diyebilirim. Akşama ne yapsam da sorunsuz yense diye düşündüğüm günlerde ilk aklıma gelendir cümlesi de bu yemeği tarif edebilir.
Kısaca lezzetlidir, besleyicidir, hemen her grup beslenme öğesini içinde barındırır...Yani güzel bir karışımdır..Bana göre yanında salatayla tek başına yeterlidir.

PATATESLİ SULU KÖFTE

Siz nasıl düşünürsünüz bilmem ama çok da kolayıma gelir benim bunu pişirmek.. Bazen fazlaca yapıp bir kısmını deepfreeze kaldırırım..Acil durum gongları da çalabiliyor kimi gün belli mi olur? . Biz hep hazır olalım da :)
İyice anlattım di mi? Her yurdum hanımı bu yemeği yapabilir ama eminim parmak izi gibi hepsinin de lezzeti birbirinden farklıdır.. Katılan sevginin oranıyla bile lezzeti değişebiliyor çünkü..Ayşe teyze dolduruyor da dolduruyor mübarek yüreğinde ne varsa; Fatma hanım işten yorgun gelmiş, aklı yarım kalan eksik işlerde ; malzeme aynı ama yorgunluğunu ekliyor daha çok mesela yani...Benim tarifim mutfakla yeni haşır neşir olanlara, öğrencilere...Benim kızım öğrenci, şehir dışında bizden uzakta yaşıyor ve yemeklerini de kendisi yapmak zorunda..Burada sizinle paylaştığım tarifler aslında başlarda onun içindi...Gelecekte benim çektiğim sıkıntıları çekmesin diye, ben yanında olurum olmam belli olmaz diye...Yavaş yavaş bir arşiv oluştu işte...Zaman galiba beni haklı çıkardı... Şimdi telefonda konuşurken "anne şunu nasıl yapacağım?" dediği zaman" sitede var aç oku, oradan yap" diyebiliyorum ona :)

Çenem mi düştü ne tamam, geçelim tarife :)

PATATESLİ SULU KÖFTE
Malzemeler:
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan rendesi
  • 2 diş sarımsak rendesi
  • 1/2 çay bardağı yıkanmış kırık pirinç
  • 1/2 çay bardağı ince bulgur
  • tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon

  • 1 adet ince doğranmış soğan
  • 1 adet iri doğranmış patates
  • 1 adet minik doğranmış havuç
  • 1 adet domates rendesi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 2 yemek kaşığı un -tepsiye serpmek için 
  • 4-5 bardak su


PATATESLİ SULU KÖFTE nin yapılışı:
  1. Tepsimize kıymayı, yıkanmış pirinci, bulguru, ince rendelenmiş soğanı, sarımsağı, tuzu ve damak tadınıza göre baharatları ekleyip güzelce özleşene kadar yoğuralım
  2. Tepsimize unu serpelim .
  3. Elimizi ara sıra ıslatarak köfteyi minik minik toplar haline getirip bu unun içinde ara sıra sallayıp yuvarlayarak bulanmasını sağlayalım
  4. Tenceremize yağı ve soğanları koyup hafifçe kavuralım
  5. domates rendesini  ve salçayı ekleyelim
  6. Biraz kavrulunca havuçları ilave edelim 
  7. 4-5 bardak sıcak suyu ekleyip, 15 dakika pişirelim
  8. Minik küpler halinde doğradığımız patatesleri ve köfteleri ilave edelim
  9. Yaklaşık 20 dakika pirinçler yumuşayana kadar pişirelim

Afiyet olsun


22 Ocak 2013 Salı

KADINBUDU KÖFTE TARİFİ

KADINBUDU KÖFTE
Her yiğidin yoğurt yiyişi başkaymış. Türlü türlü kadınbudu köfte tarifi var. Bu da benim kadınbudu köfte tarifim. Ben lezzetine kefilim. Eğer denerseniz inanıyorum ki siz de beğeneceksiniz. Yemesi nasıl keyifli anlatamam ...:) Şimdi buyrun tarife :

21 Ocak 2013 Pazartesi

PERDE PİLAVI

PERDE PİLAVI
PERDE PİLAVI

PERDE PİLAVI

PERDE PİLAVI


Gevrek , çok lezzetli, kolay şekillendirilen bir hamurla hazırlanan yine çok lezzetli bir pilav...Misafir sofralarınıza çok yakışacağından eminim. Hamur kullanımı kalıbınıza göre değişiklik gösterecek..Ben mevcut pilavımı resimdeki kalıpla şekillendirdim.( ayrıca tavuklu pilav yapmadım yani )
Pilavım az olduğu için hamurum arttı. Siz daha geniş ya da farklı şekilde kalıplar kullanabilirsiniz. 
Kesinlikle tavsiye edebileceğim, kabartma tozu kullanılmadığı için pasta gibi kabarmayan ve pilavın formunu bozmayan bir "perde" hamuru  oluyor.

30 Aralık 2012 Pazar

MAKLUBE

MAKLUBE

Resim için özür dilerim, cep telefonuyla çekildi mecburen.En kısa zamanda tekrar yapılıp telafi edilecek :(
Tadanların bayıldığı nefis bir yemektir maklube.. Etle pilavın ve sebzelerin birbirine geçişlerinin nefis uyumuyla, yanında bir bardak ayranla başka bir şeye ihtiyaç duymazsınız..

Kelime anlamı "ters çevirmek" demekmiş. Ortadoğu`ya has ve binlerce yıllık geçmişi olan lezzetli bir yemek diye tarif ediliyor.. En büyük özelliği de servis şekli imiş.. Bir tepsi ortasına  tencere ters çevrilerek,  kalıp şeklinde çıkarılan et ve pilavı yemeye doyum olmuyor gerçekten.

23 Ekim 2009 Cuma

KARA LAHANA SARMASI TARİFİ(karadeniz)

KARA LAHANA SARMASI TARİFİSevgili Emine den:) Karadeniz'imizin meşhur ennn sevilen yemeklerinden biri.. bir damak şöleni, nasıl güzeldi anlatamam, doyamadım lezzetine.. her gün olsa yenilir ama tabii tiroid sağlığı için riskli gıda grubunda olduğundan arada birle yetinip, keyfe dönüştürmek daha doğru sanırım...

KARA LAHANA SARMASI TARİFİ

Malzemeler

  • 30-40 yaprak kara lahana
  • 200 gr yağlı kıyma
  • 2 kahve fincanı pirinç
  • 1 kahve fincanı bulgur
  • 2 adet domates
  • 2 adet irice soğan
  • 1 yemek kaşığı domates+biber salçası
  • Yarımşar demet nane ve maydanoz
  • Yarım limon suyu
  • Tuz ve karabiber
  • Kıyma yağsız ise 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Üzerine:

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yeterince su

Kara lahana sarması nasıl yapılır?

  1. Kara lahanalarımızı yıkayarak, kaynamış suda 1 dakika kadar haşlayıp, süzgece alarak soğutalım
  2. İç harcını hazırlayacağımız kapta minik doğranmış domates, salça, karabiber, ince kıyılmış nane, soğan ve maydanozu tuzla hafifçe ovalım.
  3. Kıymayı, yıkanmış pirinci ve bulguru da ekleyip iyice karıştıralım, en son limon suyunu ekleyelim.
  4. Lahanaları kesme tahtasının üzerine alıp ortasındaki sert ve kalın damarı çıkaralım
  5. Yaprak ebatınız küçükse kesik kısmı üst üste getirerek yaprak sarması sarar gibi, eğer büyükse yaprağınızı ortadan 2 ye tam bölerek muska şeklinde saralım.
  6. Tenceremizin tabanına dizdiğiniz kalın damarların üzerine sarmaları sıralayalım.
  7. Sarmaların seviyesinde su, salça, yağ ve tuz  karışımını ekleyelim.
  8. Yaklaşık 30 dk kısık ateşte pişirelim .
  9. Arzuya göre yoğurtla servis yapalım.
Afiyet olsun

28 Nisan 2009 Salı

BURYAN PILAVI TARIFI



Sevgili Fazilet bu pilav için "Büryan Pilavı" demişti; ben de öyle yazdım...Ama etli,kestaneli, bademli, havuçlu pilav da diyebilirsiniz isterseniz:))))))))))))
Lezzeti mi kesinlikle tek kelimeyle harika..!
Üşenmeyin yapın pişman olmazsınız..

11 Şubat 2009 Çarşamba

VİŞNELİ YAPRAK SARMA TARİFİ

VİŞNELİ YAPRAK SARMA TARİFİ
Tarif edemeyeceğim kadar güzel bir lezzet.. Osmanlı mutfağına ait bir tarifmiş..Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.Naciye ciğim tekrar ellerine sağlık :)

Bunun için daha önce yayınlamış olduğum ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI linkine tıklıyorsunuz ; malzemeleri ve yapılışını oradan görüyorsunuz..

Size kolaylık olması için linki buraya taşıdım:

VİŞNELİ YAPRAK SARMA TARİFİ

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı zeytinyağı(240 ml lik)
  • 8 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 8-10 dal maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz ve yarım limon suyu

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI nın yapılışı:

  1. Soğanları robotta veya elde kıyıp, pirinçleri yıkayıp hazırlıyoruz.
  2. Yağı içine tuz ve fıstık ekleyerek hafif kavuruyoruz.
  3. Soğanları ekleyip, 5-10 dakika pişiriyoruz.
  4. Pirinçleri, kuş üzümünü ve şekeri ilave ediyoruz.Biraz daha kavuruyoruz.
  5. 1 su bardağı sıcak suyumuzu koyup, ağzını kapatıp çekene kadar pişiriyoruz.
  6. Kıyılmış maydanoz, dereotu, nane,tarçın,yenibaharı ekleyip hepsini ezmeden karıştırıyoruz, ılıması için bir kenarda bekletiyoruz.
  7. 1-2 saat suda bekleyip tuzu çıkan ve kumu dökülen yıkanıp süzülmüş yapraklarımıza sararak, en altına bir iki yaprak serdiğimiz tenceremize diziyoruz.
  8. 1.5 bardak sıcak su,damak tadınıza göre tuz(yaprak salamura ve çok tuzlu ise kontrollü kullanın) ve yarım limon suyu ekleyerek(sarmaların üzerine yaprak kapatınki limon karartmasın) ,kaynadıktan sonra çok kısık ateşe alıp yaklaşık 1-1,5 saat pişirin tam suyunu çekecektir.
***Hazırlanan malzemeyi yapraklarımıza sararken içine iki adet çekirdekleri çıkarılmış vişne de koyuyoruz...Sarma işlemimiz bitip de tenceremize hepsini dizdikten sonra üzerine suyla beraber vişnelerimizin sızan suyunu da ekleyeceğiz...
Pişip iyice soğuduktan sonra servis yapacağız..

Afiyet olsun


19 Ocak 2009 Pazartesi

AŞURE TATLISI TARİFİ

www.sefertasitarifleri.comwww.sefertasitarifleri.com www.sefertasitarifleri.comwww.sefertasitarifleri.com
Çok sevdiğim aşure..! Nihayet bir yıl aradan sonra tekrar kavuştuk..Yıl boyunca bu kadar sevdiğim bir tatlıyı niçin hiç yapmadığımı gerçekten anlayamıyorum!!??
Buna hiç bir açıklama da getiremiyorum..Malzemeleri her daim ve her mutfakta bulunabilecek türden, yapımı kolay, ağır olmayan, yağsız, üstelik besleyici değeri de olan bir tatlı ama neden yapmıyorum inanın mantıklı bir sebep yok dağarcığımda..
Sanki sadece aşure ayında yapılır gibi geliyor bana..Yok aslında ne zaman canın isterse yap değil mi; ama ilginçtir aklıma da gelmiyor yıl içinde ; hiç bir şey çağrışım da yapmıyor..!
Neyse uzatmayım bu yıl da her yıl olduğu gibi iki partide aşuremizi yaptık, Allah evimizin bereketini artırsın, dağıttık, paylaştık komşularımızla, dualarını aldık...
Tabii tüm ev halkı(başta ben!) aşureyi çok sevdiğimiz için nefsimizi doyuramadık ve ikinci parti yapıldı...
Neden bir kerede fazlaca yapmıyorum gibi bir soru aklınıza gelebilir, en önemli sebebi mevcut en büyük tencerem ancak bir partilik yapabiliyor..Yani size aşağıda vereceğim ölçü miktarı kadar..
İkinci sebep ise bir küçük aralık daha mutlu ediyor bizi..:))
HER YİĞİDİN YOĞURT YEYİŞİ FARKLIDIR der atasözü...evet gerçekten her evin aşuresi, her damağın arzusu farklı oluyor..Kimi buğdayını diri seviyor, kimi benim gibi helmelenmiş; kimi rengi kızarsın istiyor, kimi beyaz; kimi az tatlı kimi çok; kimi koyu kıvamlı kimi sulu; kimi içinde incir kayısı istemez, kimi çok sever o bütünlüğü vs...
Ben de tabiiki kendi aşuremi seviyorum; ya da benim gibi yapılmış aşureleri...Dışarıda bugüne kadar damak tadıma uyan bir aşure hiç yemedim...Bana göre benimki çok özeldir yanii..:)) Bloglarda bugünlerde bir çok arkadaşım da yaptı yayınladı, baktım okudum inceledim..Her biri ayrı güzellikte...
Şimdi de diyorum ki "hadi bir de benimkini deneyin!" Bugüne kadar çok kişi tarifini istedi..Beğendiklerini söylediler...
Umarım siz de beğenirsiniz...
Bu uzuuuuun girişten sonra geçelim tarifimize:

ASURE TATLISI TARİFİ

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı aşurelik buğday(önemli bir ayrıntı alırken özellikle belirtin)
  • 1/2 su bardağı kuru fasulye
  • 1/2 su bardağı nohut
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 4,5-5 su bardağı şeker(ayarını kendiniz yapın)
  • 1/2 veya 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 paket vanilya
  • 5-6 adet karanfil suyu(haşlayıp suyunu kullanın)
  • 4-5 adet incir
  • 7-8 adet kayısı
  • 2 yemek kaşığı portakal reçeli taneleri(ya da portakal kabuğu rendesi)
Süslemek için:

  • Badem(haşlayıp kabuklarını soyun ve tavada kavurun),
  • ceviz, fındık,çam fıstığı(kavurun)
  • Nar taneleri,file fıstık,tarçın

ASURE TATLISI yapılışı

akşam:

  • Buğdayı akşamdan süzgeçte iyice ovuşturarak yıkayalım ve 4 lt su ile kaynatıp kapağını kapatıp bir kenara koyalım.
  • Fasulye ve nohutu su dolu kapta ıslatalım, sabaha kadar şişsin.
sabah:

  • Toplam pişme süresi iki saat yaklaşık olarak..
  • Buğdayı kaynatıp kısık ateşe alalım ve iyice pişmeye bırakalım
  • Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayalım ve kabuklarını soyalım(şart değil ama ben soyarım)
  • Buğdaya ilave edelim.
  • Pirinci yıkayıp onu da ekleyelim aşama aşama..Ama ara ara karıştırmayı unutmayın dibine tutabilir..
  • İncir kayısı ve üzümü haşlayalım, suyunu süzüp(süzmezseniz daha besleyici ) kaynamakta olan buğdayımıza ekleyelim
  • İki saate oldu sanırım, şimdi şekerimizi ve portakalları ekleyelim karıştıra karıştıra.(yoksa fokurdayıp sıçrar)
  • Kaynadıktan sonra sütümüzü de ekleyelim ve yine kaynamasını bekleyelim.(Suyu bu ölçülerde tamdır ama az derseniz ekleyebilirsiniz)
  • Karanfil suyunu katalım
  • Ocağımızı kapatalım ve vanilyayı ekleyelim
  • Kaselerimize boşaltalım, soğuduktan sonra dilediğimiz gibi süsleyelim
Afiyetle yiyelim

12 Aralık 2008 Cuma

ZEYTİNYAGLİ HAVUC TARİFİ



ZEYTİNYAGLİ HAVUÇ TARİFİ

Malzemeler:

  • 4-5 adet havuc
  • 1 orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2-3 yemek yemek kaşığı pirinç
  • 4 yemek kasığı zeytinyagı
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi seker
  • 1/2 su bardagi sıcak su
  • Maydonoz

ZEYTİNYAGLİ HAVUÇ Yapilisi:


  1. Sogani piyazlık dograyip sarımsakla beraber yağda sarartalım.
  2. Halka doğranmış havuçları tuz, seker ilave edip beş dakika daha kavuralım.
  3. Uzerine pirincleri ekleyelim biraz daha çevirelim
  4. Sıcak suyunu ekleyip agzini kapatalım.
  5. Kısık ateste havuclar yumusayincaya ve pirinçler uzayıncaya kadar pisirelim. (Gerekirse biraz daha su ilave edilebilir)
  6. Servis yaparken uzerine dogranmis maydonoz serpistirelim.
Afiyet olsun...


Related Posts with Thumbnails