15 Kasım 2008 Cumartesi

PRATİK MUZLU BATON PASTA





Bugün benim doğum günüm:))

Dünya yüzünde eskittiğim bir yılı daha arşive gönderdim!
Bu da basit ama çoook lezzetli pastam:))
Kendimi unutmadım yani:)))
Hepinize sevgilerrrrr:)
İşte tarifimiz de geldiiii:)
Az malzemeli, az kalorili:)) , az emekli , pratik , şipşak bir pasta bu...
Hiç uğraşmadım diyebilirim.. Ama dilim görüntüsünü almayı dalgınlıkla unutmuşum, akşama bitti zaten pasta...!
Pandispanya:
3 yumurta
3 kaşık un
3 kaşık şeker
1 kaşık sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması:
*1 paket muzlu cremole
*2 su bardağı soğuk süt(bardağım 200 ml)
*3 adet muz
Kiraz şekerlemesi(isteğe bağlı)
Hindistan cevizi
*Hep söylüyorum yine tekrar edeyim "muhakkak oda sıcaklığındaki" yumurtalarımızı yumurta sayısınca şekerle savura savura mixerle çırpıyoruz.Bembeyaz olacak, iki kat hacime ulaşacak, koyulaşacak, kaşıktan akmayacak yanii..
*Sonra diğer malzemeleri ekleyip "kaşıkla" iyice yedireceğiz
*Yağlı kağıt serdiğimiz mini fırın tepsimize dökeceğiz
*180 derece fırında yüzü kızarana kadar pişireceğiz
* Çıkınca sıcak sıcak yuvarlayacağız ,soğumasını bekleyeceğiz.
*Soğuk sütle cremolyi tarifinde söylendiği gibi 3-5 dakika çırpıp hazırlayacağız
*Kağıdından yavaşça ayırdığımız pandispanyamızın üzerine yarısını sürüp soyulmuş iki adet muzu boyuna döşeyeceğiz
*Rulomuzu tekrar kıvırıp kalan kremayı da üzerine süreceğiz ve dilediğimiz gibi süsleyeceğiz
Afiyet olsun

14 Kasım 2008 Cuma

IMAM BAYILDI TARIFI

IMAM BAYILDI TARIFI
IMAM BAYILDI TARIFI
Evet, kızartmaya bayılırım , deli olurum , kokularını takip ederim o kadar çok severim ama yapmıyorum işte...! Mikrodalga fırınımda yumuşatıyorum ve artık sadece bu şekilde kullanıyorum patlıcanları...Kızartmaları da fırında çok az yağ kullanarak yapıyorum, nefis oluyor..
Tamam tamam, şimdi geçiyorum tarife...Nefis olur gerçekten imam da ben de bayılırız yaniii::))

12 Kasım 2008 Çarşamba

CEVİZLİ İÇLİ KETE


Ramazan dan kalma bir tarif yine..Kendisi çoktan bitti ama arşivde resmi görünce fazla bekletmeden yayınlayayım istedim..Sizler de deneyin bakalım eşim kadar beğenecek misiniz?
Ben bu keteleri yapıp deepfreeze koyuyorum.Çünkü fazla miktarda çıkıyor..Biz tüketene kadar da bayatlıyor..Ama deepfreezde olunca yemeden bir saat önce çıkarıyorum (acil durumlarda mikrodalga fırınımı kullanıyorum ama ısıtmadan sadece çözdürme programını kullanarak.Çünkü mayalı hamurlar mikrodalga fırından çıkınca, biliyorsunuz soğuduğu anda sertleşiyor) Bir de yağsız tavada hafif ısıda ısıtınca sanki fırından yeni çıkmış gibi oluyor adeta...İster iftarda ister sahurda nasıl dilerseniz yiyebilirsiniz...

İşte buyrun tarifi:

3 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 paket yaş maya
2-3 kesme şeker
1/2 paket yumuşak margarin
1 su bardağı sıvıyağ
Yeterince un ,tuz



İçi:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un(yaklaşık az gelirse ekleyin)
Ceviz kırığı


*Ilık-sıcak süt ile şekeri ve mayayı eritelim, biraz kabarmasını bekleyelim...

*Diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım..Ama unu birden değil azar azar eklemeyi unutmayalım.

*Mayalanması için kapağını kapatıp bir kenarda bekletelim

*Diğer tarafta, içi yani meyanesi için unla yağı kavuralım hafif kokusu çıkana kadar ..Cevizini ekleyelim..(Ben bu aşamada bir kaç kaşık şeker de ekliyorum çünkü biz şekerli seviyoruz ,isteyen ekleyebilir)

*Hamurumuzdan limon kadar parçalar koparalım, hafifçe açalım ve içine birer yemek kaşığı iç koyup ağzını büzerek kapatalım.

*Kapattığımız yeri ters çevirip yağlanmış tepsiye elimizle bastırarak yaklaşık 15 cantim çapında yayalım.

*Hepsi bitince biraz da tepsi mayasının gelmesini bekleyelim ve üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla şekil verip 200 derecede ısınmış fırında pişirelim..

Afiyet olsun

Related Posts with Thumbnails