30 Ocak 2009 Cuma

BAYAT EKMEKLİ KARNABAHAR SALATASİ


Sevgili Naciye den güzel ve farklı bir salata ;

BAYAT EKMEKLİ KARNABAHAR SALATASI

malzemeler:

1 adet küçük karnabahar
2 fincan sıvıyağ
3 dilim bayat ekmek
100 gr ceviz içi
1 fincan limon suyu
2 diş sarımsak
2 fincan yoğurt

yapılışı:

*Karnabaharı tuzlu suda haşlayalım
*Ekmek içini robottan geçirelim
*Ceviz ve sarımsakla tekrarlayalım
*Diğer malzemeleri de ekleyip işlemi tekrarlayalım
*Tüm karışımı karnabaharla karıştırıp servis kabımıza dizelim
*Maydonozla süsleyelim

afiyet olsun








27 Ocak 2009 Salı

BESAMELLİ İSPANAKLİ MANTARLİ KREP

Sevgili Naciye nin menüsünden :

BEŞAMELLİ ISPANAKLI MANTARLI KREP

Krep:

3 adet yumurta
3,5 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
az tuz

Ispanaklı Püre:
2 kaşık sıvıyağ
1 kg ıspanak
1 paket krema
1 adet soğan
1 paket mantar
2 diş sarımsak
Karabiber, kırmızıbiber,tuz
Bol kaşar peyniri

Beşamel Sosu:

6 yemek kaşığı sıvıyağ
2 dolu yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
tuz

En üste yine kaşar rendesi

*Krep malzemelerini iyice çırpalım ve tavamıza birer küçük kepçe dökerek arkalı önlü pişirip
üst üste koyalım..
-------------
*Diğer bir tenceremizde yağımızı ısıtıp soğanlarımızı, sarımsakları ve iyice yıkanmış ve hafif irice doğranmış mantarlarımızı suyunu çekene kadar pişirelim
*Yıkanmış ve doğranmış ıspanaklarımızı ekleyelim ve suyunu çektirelim
*Kremayı ve baharatları ekleyelim
*İnerken kaşar ekleyelim
------------
*Beşamel sos için de yağı ve unu kavuralım
*Sütünü sürekli karıştırarak ilave edelim
*Koyulaşıp kaynadığında kapatıp , kaşar rendesi ekleyelim
------------
*Şimdi birleştirelim
*Kreplerin bir kenarına ıspanaklı harç koyup uzun saralım ve borcama sıra sıra dizelim
*Üzerine beşamel sosu dökelim ve kaşar rendesi serperek fırına verelim
*180 derecede kızarana kadar pişirelim

Afiyet olsun

25 Ocak 2009 Pazar

NACİYE'DEN NEFİS LEZZETLER



VİŞNELİ YAPRAK SARMA

BEŞAMELLİ ISPANAKLI KREP


BAYAT EKMEKLİ KARNABAHAR SALATASI
MİLFÖYDE BAGET TAVUK

KABAK PASTASI

FINDIKLI TAHİNLİ KEK
Arkadaşımı ziyarete gittiğimizde bizler için hazırladığı güzel menü karşınızda bugün..İnanın hepsi birbirinden lezzetli, çok pratik tarifler...Naciye ciğim sağolsun bizlerle paylaştı, ben de sizlerle paylaşıyorum... Buradan tekrar çoook teşekkür ediyorum , öpüyorum onu sevgiyle...:)



Tarifler için linklere tıklamanız yeterli :))



Related Posts with Thumbnails